Скатерть и салфетки для сервировки стола

Как выбрать

Полностью натуральные ткани, несмотря на их экологическую чистоту, при стирке сильно деформируются, вытягиваясь по диагонали. Помимо этого, выгладить их до идеального состояния практически невозможно.

Но и отдавать предпочтение стопроцентно синтетическим тканям тоже нельзя. Например, полиэстер совершенно не впитывает влагу и жиры. Полиэстеровая сервировочная салфетка по своим физическим качествам напоминает жёсткое сито.

Стандартные размеры салфеток от 24 до 60 (иногда 80) сантиметров. Они представляют собой квадрат, обработанный по краям оверолоком и обшитый кружевом, тесьмой или бахромой

Обратите внимание на качество всех швов. И учитывайте, что для создания фигур из салфеток и украшения стола подходят самые большие размеры со стороной квадрата не меньше 60 сантиметров

Декоративные элементы на скатерти

Украшения и декоративные элементы придают любому изделию торжественный вид. Не исключением является и скатерть.

• Вышивка, бахрома, кружева. Эти элементы украшения придают скатерти богатый внешний вид, поэтому их рекомендуется использовать для торжественных случаев.

  Праздничная скатерть с вышивкой и кружевом выглядит красиво и торжественно

• Грамотное использование нескольких скатертей позволяет добиться уникальные результаты. Например, можно поверх основного покрытия постелить более узкую скатерть-дорожку. Они могут быть изготовлены из разных тканей или разных цветовых оттенков.

  Скатерть-дорожка или ранне используют как декоративный элемент самостоятельно или вместе с обычной скатертью

• Ажурные салфетки отлично заменяют несколько поднадоевшую скатерть.

  Ажурная скатерть ручной работы украсит любой стол

И наконец, готовясь к торжественному событию в семье, стоит подумать о детях – сервировке кукольного стола. Размеры кукольной скатерти можно рассчитывать точно так, как скатерти для обеденного стола. Сшить ее можно самостоятельно, подобрав по цветовой гамме и общему интерьеру в доме.

Варианты украшения

Чтобы произвести впечатление на гостей, из салфеток можно сделать невероятные украшения. Текстильные изделия потребуется предварительно накрахмалить и прогладить. Бумажные оригинально размещают в салфетницах.

Салфетки из бумаги можно свернуть вдвое, трубочкой. Очень популярны сложные композиции в виде цилиндров, конусов, свечек. Для домашних посиделок подобные варианты не требуются. В таких случаях лучше отдать предпочтение более простым вариантам.

Для торжественной сервировки больше подходят необычные способы складывания: цветы, веер, корона, бабочка. Выбирать лучше всего исходя из причины застолья. На день рождения женщины подойдут цветы, для мужского праздника можно отдать предпочтение короне. На день свадьбы можно свернуть текстильные салфетки рулоном и декорировать специальным кольцом.

Выбирая салфетки, необходимо помнить о гармоничном сочетании цветов в сервировке. Оттенки лучше подбирать под тон общего цветового решения. Если скатерть однотонного глубокого оттенка, то посуду и салфетки необходимо выбирать в белой либо бежевой гамме.

Белые салфетки для стола – гармоничное решение в любой ситуации. Отдавая предпочтение ярким оттенкам, следует помнить об их способности оказывать влияние на эмоциональный фон человека. Например, красный и желтый придают радостное настроение, синий и зеленый помогут настроиться на деловую беседу. 

При сервировке стоит учитывать следующие рекомендации:

1. Бумажными салфетками можно выложить по центру стола какую-либо фигуру, узор.
2. Сворачивая изделия, стоит продумать, чтобы они легко разворачивались и принимали изначальный вид, когда гости пожелают использовать их по назначению.
3. Сейчас в магазинах предлагают множество тематических бумажных салфеток для дня рождения, Нового года и прочих праздников. Вполне допустимо оформить стол такими вариантами, если они соответствуют цели мероприятия.

Праздничное сочетание цветов подразумевает наличие ярких, сочных либо белых однотонных салфеток. К классике торжественных оттенков можно отнести белый цвет. Его комбинация с другими расцветками поможет подчеркнуть направление торжества.

Домашние мероприятия допускают цветные салфетки для праздничного стола с рисунками, узорами, тематические бумажные варианты. Особенно это актуально для детских вечеринок. На полках магазинов в изобилии представлены бумажные изделия с мультипликационными героями, животными.

Бумажными салфетками можно выложить по центру стола какую-либо фигуру
Сворачивая изделия, продумать, чтобы они легко разворачивались
Домашние мероприятия допускают тематические бумажные варианты

Какие салфетки можно использовать для сервировки стола к празднику, приему, ужину и обеду?

Обязательные атрибуты праздничного обеда — это салфетки. Для сервировки применяются, как тканевые, так и бумажные изделия разных размеров, цветов с рисунками и без (об этом уже упоминалось выше). Многие хозяйки отдают предпочтение бумажным атрибутам сервировки, так как у них ряд преимуществ перед матерчатыми:

• Есть множество видов бумажных изделий с рисунками и без, различных цветов. Бумажные атрибуты смотрятся очень красиво, особенно если из них создавать оригинальные композиции для украшения стола.
• Бумажные салфетки имеют невысокую стоимость.
• Тканевые салфетки можно стирать и применять повторно, однако не всегда удается их выстирать идеально, поэтому иногда вторичное использование исключается.

Цветок из салфеток

Как красиво и быстро сложить бумажные салфетки на тарелку под столовые приборы: схемы

При сервировке праздничного стола салфетки чаще всего располагают в тарелке, стакане, вазе или под ложкой, вилкой. Умелые мастера могут создать целые произведения искусств из обычных салфеток.

Лебедь из синей салфетки:

1. Сложите бумажную салфетку вдвое, зафиксируйте загиб
2. Опять разверните ей и сделайте ещё два загиба, как на 3 рисунке
3. Сложите салфетку в виде кулька
4. Боковые части отогните, как на рисунке 5
5. Сделайте поперечный загиб
6. Оформите самый тонкий кончик, как на рисунке 7
7. Переверните салфетку
8. Сложите её вдвое
9. Распрямите лебедя (рисунок 10, 11)
10. Расположите его на тарелке по центру.

Как сделать лебедя?

Мотылек из салфетки:

1. Разверните бумажную салфетку
2. Начиная от одного угла, заканчивая другим, сделайте веер
3. Закрепите середину изделия красивым кольцом
4. Сделайте бабочку, как на рисунке 9.

Бабочка из салфеток

Как правильно использовать салфетки для сервировки стола

Когда мы сервируем праздничный стол, всегда следует помнить, что салфетки должны гармонировать со скатертью по цвету и материалу речь идет о приборных салфетках — то есть о тех, которые прилагаются к каждому прибору).

Салфетки того же цвета, что и скатерть, будут выглядеть лучше, если их материал будет чуть тоньше материала скатерти. Если салфетки слегка отличаются по оттенку от скатерти, материал может быть тем же самым.

Салфетки сервируют разными способами.

Один из способов — салфетку, сложенную трубочкой закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой. Кольца для салфеток иногда входят в наборы столовых приборов (они имеют тот же рисунок и форму, что ножи и вилки).

Оригинальные и красивые кольца — из бусин, бантов, полосок тканей и кожи и даже из живых трав и цветов, которые хозяйка может изготовить сама — станут «изюминкой» оформления стола

Другой способ — это складывание салфеток в различные фигуры.

Красиво сложенные салфетки могут быть элементом дизайна стола. Проще всего сложить салфетку треугольником или колпачком. Более сложные фигуры будут выглядеть еще интереснее.

Во всех случаях следует придерживаться некоторых правил:

• салфетки должны быть квадратной формы.
• прямоугольные салфетки можно сделать квадратными с помощью дополнительных складок
•  при складывании салфетки необходимо как можно меньше касаться ее пальцами;
•  сложенная фигура должна быть такой, чтобы гость смог быстро развернуть ее и положить на колени;
•  все салфетки на одном столе складывают одинаково.

Для обычного завтрака или обеда салфетки складывают в простые формы (треугольник, «конверт», «трубочка» и другие плоские фигуры).

Для обеда и ужина, когда в сервировке стола используется закусочная тарелка, салфетки складывают в «объемную» фигуру. Чем изысканнее и торжественнее сервирован стол, тем сложнее фигура из салфетки.

Декоративно свернутые салфетки кладут на закусочную или пирожковую тарелку или слева от нее.

Виды материалов

Тканая скатерть по-прежнему востребована, но современное промышленное производство позволило разнообразить столовое бельё как по стоимости, так и по применяемым материалам:

• Лён держит первенство дороговизны и престижа, но при стирке может деформироваться и плохо разглаживается. Легко впитывает загрязнения. Нуждается в тщательном уходе.
• Хлопчатобумажная ткань хорошо держит форму и гладится без проблем. Легко пачкается и нуждается в уходе.
• Смесовые ткани с полиэстером или вискозой плохо впитывают жидкость, отстирываются от жира и вина, износоустойчивы. Но их волокна разрушаются при высокотемпературной обработке. От сложных и застарелых загрязнений придётся избавляться в химчистке.
• Скатерть с тефлоновой пропиткой хороша собой и весьма практична: обладает жиро- и водоотталкивающими свойствами, долго сохраняет свежий вид. После указанного производителем количества стирок теряет свои преимущества.
• Покрытия из ПВХ (поливинилхлорид) часто применяются для кухонных столов. Внешне они напоминают различные ткани: хлопок, гобелен, прозрачное кружево. Совершенно не требовательны в уходе.

Скатерти и салфетки на стол

Место скатерти на обеденном столе

С давних времен скатерть воспринималась не только как элемент сервировки, но и как символ достатка и даже своеобразного отличия между расами. Например, в Вавилоне, она обшивалась золотой нитью и украшалась сложными изображениями. В Древнем Египте на лоскут ткани, который покрывал стол, наносили красящий пигмент. Цвет варьировался в зависимости от сословий и богатства семьи. В России же из-за высокого мастерства тканые скатерти были доступны не только для князей, но и для крестьян. У славянских народов был обычай передавать скатерть из поколения в поколение как символ процветания.

Не менее интересная история салфеток делает их не просто практичным дополнением, а атрибутом, способным создать особое оформление в сервировке стола и стать ярким украшением интерьера.

Как сервировать стол салфетками

Есть много видов салфеток для стола, которые позволяют использовать разные способы сервировки. Если за столом собралась компания с друзьями для приятного времяпровождения, то можно ограничиться размещением на столе красивой салфетницы с бумажными салфетками.

Тканевые салфетки часто используются на банкетах.

Аксессуары из ткани чаще всего применяются на официальных и торжественных встречах. Их можно сложить в трубочку или в другую фигуру, используя оригами. После этого салфетки можно расположить внутри бокала или тарелки. Все салфетки на столе должны складываться одинаково. Украсят стол салфетки в виде цветов и конвертов, разложенные на тарелки. При этом можно не только преобразить стол, но и увлечь увлекательной работой всех членов семьи.

На торжественных мероприятиях рекомендуется сервировать стол только тканевыми салфетками.

Сэкономить время помогут декоративные кольца под салфетки. Они предназначены для торжественных событий. Такие изделия можно приобрести в наборе со столовыми приборами или скатертью, также они продаются отдельно.

На тканевых салфетках можно разместить еловую веточку в качестве элемента декора.

Удивить гостей оригинальностью можно при помощи колец, собранных вручную. Для их изготовления применяются такие материалы:

• атласная лента;
• ткань;
• древесина или другой подручный материал.

Кольца для салфеток помогают создать праздничную атмосферу за столом.

Это будет прекрасным способом расставить акценты и подчеркнуть тематическую направленность или стиль праздничного мероприятия

Правда, важно обеспечить единство стиля всего сервированного стола. Например, аксессуары, которые вписываются в скандинавский стиль, будут лишними на классически оформленном столе

Фарфоровые кольца для салфеток смотрятся очень торжественно.

Дизайн

Подбирая скатерть для стола, необходимо учитывать интерьер помещения и вариант его дизайнерского оформления. В настоящее время можно встретить изделия во всевозможных вариациях для любого стиля комнаты.

Существует 3 основных направления в оформлении стола со скатертью:

• Сочетание с общим интерьером помещения. В данном случае рекомендуется соблюдать единый стиль, создавать гармонию цвета. Этот подход идеален, когда стандартные габариты стола сочетаются с используемой скатертью;
• Контрастное пятно. Такой дизайнерский прием часто используют, чтобы разбавить монотонность интерьера яркими акцентами, добавить помещению динамики. На кухонном столе квадратная скатерть обязательно будет интересной, особенно если она с необычным принтом. Допускается повтор узора или цвета в небольших отдельных предметах обустройства. Например, подушка на диване, мягкая игрушка или другой элемент декора;
• Тематика застолья. Стильные и модные скатерти используют для торжественных мероприятий, оформление зачастую соответствует застолью – Новый год, День рождения и так далее. В таком случае к ним подбирают тематические салфетки на стол, предназначенные для индивидуального использования.

Цвета

Богатая палитра цветов позволяет подобрать красивые скатерти под тон и декор любого помещения: от нежно-белого до черного, с ярким или тусклым оттенком. Изделие будет смотреться гармонично относительно формы стола, приборов и посуды. Однотонность светлых оттенков подойдет для яркой сервировки.

Целесообразно выбирать изделие в соответствии со стилем интерьера помещения:

1. Белый цвет – традиционно используется, как для торжественных случаев, так и повседневно.
2. Бледные оттенки (молочный, бежевый, фисташковый, кофейный) — отлично подойдут для ежедневного стола. Такие цвета хорошо сочетаются с кухней в средиземноморском стиле, ампир или барокко.
3. Яркий, радужный — станет идеальным дополнением к тематической вечеринке или праздничному застолью.
4. Размытые (бледно-розовые, зеленые, голубые) — вполне уместны для ежедневного использования в семейном кругу. Оттенок хорошо подойдет для оформления интерьера в стиле кантри.
5. Темные благородные цвета идеальны для кухни в сдержанном английском стиле.

Светлые, нейтральные оттенки не перегружают зрение, помогают расслабиться и сосредоточиться непосредственно на окружении и приеме пищи.

ТемныеБелыеПастельныеЯркиеРазмытые

Рисунки и принты

Стильные и модные скатерти предполагают наличие разнообразных рисунков и принтов. Подобно цвету, узоры выбирают в соответствии со стилем кухни, столовой и поводом для застолья.

Наиболее часто встречаются следующие варианты оформления:

1. Клетка – существует множество цветовых вариаций, сам шаг клетки может быть мелкий или крупный. Такую скатерть используют ежедневно. Отлично подходит для кухни в стиле кантри или прованс.
2. Полоски – принт соотносится со скандинавским стилем оформления. Неярко выраженные полосы подойдут для повседневного украшения столешницы, более яркие уместны для вечеринок.
3. Цветы – скатерти с цветами нравятся многим. Они всегда хорошо смотрятся и создают уют. Мелкие узоры подойдут к стилю помещения шебби-шик и прованс. Крупный рисунок поможет сделать интересный акцент в столовой со стилем кантри.
4. Абстракция – данный вариант рисунка чаще используют для повседневной сервировки стола, это основной стандарт скатерти для встречи в неофициальной обстановке. Такие аксессуары требуют правильности выбора.
5. Узоры по краю скатерти – стиль барокко или ампир предполагают наличие по краю полотна дорогой вышивки золотом или серебром. Английский стиль допускает едва заметный принт, дополняющий основной рисунок. Такое оформление уместно для праздника. Абстрактные или яркие узоры на изделии лучше использовать для повседневного варианта.
6. Вышивка, тесьма, рюши, кружево – отличный вариант дополнительного украшения скатерти. Выглядит очень красиво, подходит для частого использования в семейном кругу. Можно встретить на кухне в стиле шебби-шик, кантри и прованс. Еще к ним подойдет ажурный и вязаный декор, выполненный вручную.
7. Пэчворк – скатерть, изготовленная по технике лоскутного шитья, не предназначена для торжественных случаев, больше подходит для кухни в деревенском либо скандинавском стиле.

КлеткаПолоскаЦветыАбстракцияУзоры на краюВышивкаПэчворк

Из чего делают бумажные полотенца?

На качество и внешний вид бумажных изделий влияет материал, из которого они изготовлены. Распространены три варианта сырья, использующиеся при производстве бумажных полотенец:

• Макулатура. Бюджетный вариант. Полотенца имеют натуральный цвет и удовлетворительную впитывающую способность, поскольку сделаны из переработанного сырья. В процессе производства оно очищается от посторонних примесей, поэтому не возникает сомнений в экологичности этого материала.
• Облагороженная макулатура (макулатура с добавлением целлюлозы). Это экономичное сырье, которое сочетает хорошее качество и доступную цену.
• Целлюлоза. Наиболее качественный материал, который обеспечивает повышенную прочность, белый цвет, мягкость полотна и самую высокую впитываемость жидкостей.

Если вам предстоит закупать бумажные полотенца оптом, предварительно протестируйте их прочность и способность впитывать влагу.

Правильная сервировка салфеток бумажных

Как утверждают знатоки правил этикета, сервировка салфеток бумажных и тканевых имеет свои тонкости и определенные правила. Так, самыми подходящими для праздничного стола станут квадратные изделия.

Если же в доме есть только прямоугольные, им без труда можно придать нужную форму при помощи складок. Обычное чаепитие или обед не требует торжественных и причудливо свернутых салфеток, подойдут для этого самые простые. Перед складыванием бумажных изделий, нужно обязательно помыть руки и касаться этих предметов как можно реже.

Некоторые хозяйки, желая удивить гостей, придумывают и делают из салфетки целые шедевры, например, можно быстро и легко скрутить из нее цветок, причем самыми разными способами.

Довольно распространенной давно стала техника оригами, благодаря которой на столе появятся всевозможные фигурки, цветы, подушечки, кораблики и многое другое.

Салфетки бумажные для сервировки стола могут сворачиваться вдвое, вчетверо в трубочку. Для придания торжественности сооружают более сложные композиции: цилиндры, конусы, свечи и многое другое. На закусочную тарелку принято класть салфетку, сложенную вдвое.

Некоторые гости стараются не трогать такие украшения, часто забывая об их прямом назначении.

Способы складывания салфеток

Салфетки – обязательный атрибут сервировки стола, которому нужно уделять особое внимание. В торжественных случаях используют только тканевые салфетки, в повседневной жизни допустимы бумажные

В торжественных случаях используют только тканевые салфетки, в повседневной жизни допустимы бумажные.

Существует множество способов сворачивания салфеток, как простых, так и требующих определенного мастерства.

Для завтрака или обеда салфетки обычно складывают вчетверо, треугольником, пополам и сворачивают в рулон.

Предлагаем несколько способов складывания салфеток для сервировки стола, не требующих много времени и усилий.

Тюлень:

1. Положите салфетку углом вниз. Все углы загните к центру.
2. Переверните салфетку. Правый угол загните к центру.
3. Точно так же загните к центру нижний и левый углы.
4. Отогните половинки правого и левого углов наружу.
5. Сложите фигурку по вертикальной оси назад.
6. Правую часть салфетки немного оттяните вверх.

Песочные часы:

1. Белую салфетку сложите пополам по вертикали слева направо.
2. Синюю салфетку сложите пополам по вертикали слева направо.
3. Синюю салфетку положите на белую.
4. Левый и правый верхние углы загните вниз.
5. Левый и правый нижние углы загните вверх.
6. Верхний треугольник загните вниз, а нижний — вверх.

Дельтаплан:

1. Положите салфетку углом вниз. Дважды сложите пополам.
2. Левый угол загните вперед.
3. Правый угол загните вперед.
4. Переверните салфетку. Правый и левый углы загните вперед.
5. Вытяните наружу углы — справа и слева. Переверните фигурку.

Осьминог:

1. Положите салфетку углом вниз. Сложите посередине и еще раз пополам.
2. Левый и правый углы загните к центру.
3. Переверните фигурку.
4. Левый и правый углы вновь загните к центру.
5. Вытяните углы из-под правой и левой сторон. Переверните салфетку.
6. Потяните вверх верхний угол, затем второй и третий.

Цветущая лилия:

1. Положите салфетку углом вниз. Все четыре угла загните к центру.
2. Разверните салфетку углом вниз.
3. Правый, левый и нижний углы загните к середине.
4. Переверните салфетку.
5. Правый и левый нижние углы загните к середине.
6. Прижмите углы, лежащие в середине, и вытяните их таким образом, чтобы боковые стороны сошлись впереди.

Веер гейши:

1. Красную салфетку сложите пополам сверху вниз. С левой стороны загните примерно шестую ее часть вправо.
2. Такую же часть загните справа налево.
3. Переверните фигурку.
4. Красную салфетку положите на белую. Нижнюю часть белой салфетки загните на красную.
5. Сложите салфетки гармошкой.
6. Верхнюю часть веера раздвиньте, а нижнюю – сожмите и перевяжите красной ленточкой.

Царевна-лягушка:

1. Верхнюю четверть салфетки загните вниз, а нижнюю — вверх.
2. Переверните салфетку.
3. Сложите салфетку пополам по горизонтальной оси.
4. Правый верхний угол отогните вниз.
5. Следующий угол заложите внутрь.
6. Последний правый угол загните назад под фигурку.
7. Проделайте то же самое с левыми углами.

Зная, как сложить салфетки для сервировки, вы сможете украсить стол к любому приему пищи!

Все многообразие столового белья не ограничивается скатертями и салфетками.

Сервировку стола можно разнообразить небольшими деталями из тканей, которые придадут особый колорит накрытым столам. Это: колпаки для чайников и кофейников («грелки»), коробочки для яиц (служат для сохранения яиц к завтраку теплыми), вставки в хлебную корзинку и другие.

И  еще одно важное дополнение для хозяек:

Скатерти и салфетки должны сочетаться с посудой, особенно это касается ярких оттенков.

Например, можно использовать такие сочетания:

• полосатая черно-белая скатерть — зеленая посуда;
• синяя скатерть — темно-розовая посуда, синие или розовые салфетки;
• красная кружевная скатерть, положенная поверх белой — белая посуда, красные салфетки с белой кружевной оторочкой;
• серая скатерть — бело-розовая посуда, розовые салфетки;
• белая кружевная или вязаная скатерть, покрытая поверх черной скатерти — посуда и салфетки ярких цветов (красная, фиолетовая или желтая).

Ну, и конечно же, нельзя не упомянуть о специальной сервировке к различным праздникам: Новому году, Рождеству, Хэллоуину и прочим, где используются традиционные для этих праздников цвета и декор и праздничной символикой.

Способы раскладки салфеток в салфетнице

Салфетки и другой текстиль – универсальные элементы декора праздничного стола. Чтобы атрибуты застолья сохранили свою первоначальную форму, необходимо использовать специальные приспособления. Сейчас в магазинах можно найти всевозможные аксессуары для сервировки стола – кольца, держатели, ленты и салфетницы. Последние могут быть самых разных размеров, однотонные или с узорами. Научиться правильно складывать салфетки в салфетницу совсем несложно, далее мы расскажем об этом более подробно.

Одинарный и двойной веер

Классический вариант украшения стола – это складывание бумажных салфеток веером. Простота такого оформления не кажется обыденной, особенно если салфетка с геометрическими рисунками или однотонная, но в ярких тонах. Однако для пестрых полотен одинарный и двойной веер не подходит, так как вся их красота просто потеряется в складках.

Чтобы сложить салфетки этим способом, необходимо выполнить следующие действия:

Согните каждую салфетку по диагонали квадрата, так чтобы в результате у вас получился симметричный треугольник;

Расставьте салфетки в салфетнице сначала в одном направлением, а затем в противоположном. Таким образом, у вас получится двойной веер.

Птица с разноцветным хвостом

Исходная форма – трапеция. Для воплощения в жизнь данной идеи вам понадобятся бумажные салфетки красных, желтых, белых и голубых оттенков. Трапециевидная форма будет служить основой хвоста нашей «жар-птицы». Оформленную композицию нужно установить в держатель, чередуя цвета в подходящем порядке. Далее делаем голову и шею птицы: сверните голубую ткань в трубочку и отогните кончик. Добавьте недостающую деталь в салфетницу.

Двусторонний водопад в чашке

Еще одним хорошим вариантом украшения стола является размещение салфеток в посуде. С этой целью можно использовать устойчивую керамическую чашку небольшой высоты. Что же делать с салфетками? Ответ прост: разверните один раз и сложите два раза пополам. Раскладываем полотна друг за другом, перегибаем посередине, тем самым оставляя центр чашки пустым.

Форма скатерти

Основные формы скатерти: квадратная, продолговатая (прямоугольная), овальная и круглая. Необходимо подбирать скатерть, подходящую по форме для вашего стола:

• квадратный стол – квадратная скатерть
• прямоугольный стол – прямоугольная скатерть
• круглый стол – круглая скатерть, но допустима и квадратная
• овальный стол – овальная скатерть, но возможно использование прямоугольной скатерти, если нет овальной.

По возможности лучше отдать предпочтение такой скатерти, которая имеет форму стола. Исключение – квадратная скатерть и круглая столешница. Для небольших круглых столов часто намеренно выбирают квадратную скатерть, так как будучи постеленной на стол, она оригинально драпируется и интересно «стекает» вниз со столешницы.

Однако чаще квадратная скатерть для круглого стола используется в комбинации с контрастной круглой скатертью (меньшая квадратная поверх большей круглой). Все это делается в основном лишь с декоративной целью.

Чем можно заменить салфетницу

Если нет подходящей для праздника салфетницы, можно воспользоваться подручными аксессуарами. Можно использовать в качестве подставки бокалы, чашки, самостоятельно изготовленную салфетницу или декорированную небольшую банку.

Салфетку можно обвязать красивой лентой и положить возле тарелки

К примеру, для сервировки можно воспользоваться бокалом с тонкой ножкой, разместив в нём салфетки, сложенные предварительно в виде гармошки. Салфетки можно сложить по середине и немного прижать в области сгиба, чтобы придать им устойчивость.

Металлические кольца для салфеток

При использовании в качестве подставки обычного стакана можно сложить салфетки в форме «Рожок». Такой вариант является довольно простым. Салфетки нужно плотно вложить друг в друга, затем свернуть в виде рожка и разместить в стакане.

Салфетку можно сложить в технике оригами и положить на тарелку

История столовых салфеток: от древности до наших дней

Каждый человек, наделенный даром воображения, может совершать путешествия во времени. Достаточно оглянуться вокруг, выбрать какой-нибудь самый обычный предмет и задуматься, откуда он к нам пришел и как он выглядел сто или двести лет назад.

Первые заметки об использовании столовой салфетки, берут свое летоисчисление 3500 лет назад. Здесь столовая салфетка являлась нам в прообраз фиговых листочков, которым рабы вытирали руки и лицо своих господ.

Древний Рим. Здесь изготавливали столовую салфетку из алебастровых волокон и были очень дороги. Поэтому пользоваться такой салфеткой в то время могли лишь богатые и знатные особы. Очень долго такими салфетками пользовались и греки, и правители восточных государств. И лишь на границе старой и новой эры римляне открыли для себя полотняные салфетки. Такие салфетки начали украшать вышивкой с различными узорами и вензелями с инициалами хозяев дома.

В Японии и Китае столовые салфетки изготавливали из рисовой бумаги. Их носили с собой и, чтобы вытереть губы или руки, сначала разминали. Использованную бумагу просто выбрасывали. А в некоторых восточных странах салфетки заменяли тонким лавашем.

Европейская мода на салфетки развивалась благодаря мужчинам, вернее их усам и бородам, которые нуждались в дополнительном уходе во время трапезы.

Итальянцы первыми закрепили правило использования столовой салфетки во время приема пищи. А в эпоху Возрождения салфетка вместе с прочими достижениями науки и искусства распространилась далее по Европе.
Для этого обязательного атрибута застолий использовали дорогие прочные ткани, их расшивали тесьмой и золотом. Каждая страна стремилась создать свой стиль в оформлении застолий, где салфеткам отводилась не последняя роль.

Мода на столовые приборы менялась, а вместе с ней и внешний облик столовых салфеток. После начала промышленного производства фарфора в 1710 году, салфетки стали делать из легких тонких тканей и кружев. Именно тогда появилось искусство складывать их в разные фигуры.

На Руси вместо салфеток всегда пользовались рукавами одежд или полами скатерти. И продолжалось так почти до XVIII века, пока Петр I не прорубил «окно в Европу». Свои указом он ввел столовые салфетки в обязательный повседневный обиход русской знати. В 1729 году в книге по этикету было дано указание, как и для чего, следует использовать столовые салфетки.

«Для вытирания губ, рта и пальцев, если они испачканы жиром, для вытирания ножа перед разрезанием хлеба, для очистки ложки и вилки после использования. Если пальцы слишком грязные, для начала вытрите их об хлеб, чтоб не использовать много салфеток».

Из всего перечисленного выше современный человек не может воспользоваться ни одним из пунктов.

Еще в начале века тканевые столовые салфетки было принято вешать за воротник, а сегодня в изысканном обществе это сочтут верхом неприличия. Современную тканевую салфетку можно лишь расстелить на коленях, чтобы защитить одежду от капель и крошек. А для всего вышеописанного правильно использовать бумажную.

Бумажные салфетки появились лишь в начале ХХ века, когда после первой мировой войны компания «Кимберли-Кларк» вынужденно начала конверсию. Чтобы избавиться от запасов целлюлозной ваты, которая ранее шла на изготовление противогазных фильтров, повязок и набивки спасательных жилетов, было решено начать производство бумажных салфеток.

В начале века тканевые столовые салфетки были несколько больше, чем современные. Словарь Даля, например помимо привычного нам определения «салфетом», называет цветную скатерть для небольшого чайного столика.

Во время революции и гражданской войны столовая салфетка на некоторое время исчезла из обихода, как и многие другие атрибуты аристократической роскоши. Но уже во времена НЭПа интерес к красивой сервировке стола возродил столовую салфетку к жизни.

Материалы современных салфеток могут быть самими разнообразными. Размеры обеденных салфеток чуть больше – 35 или 45 см, а чтобы выпить чашечку чая или кофе за маленьким столиком обходятся салфеткой всего 25 см.

Салфетки обязательно крахмалят и разглаживают, чтобы иметь возможность удивить гостей умением создавать различные фигуры. И порой, глядя на изысканно накрытый стол, сложно представить, что предками этого великолепия были обычные фиговые листочки.

Требования к сервировке

Специфика сервировки определяется количеством посуды, количеством блюд, степенью торжественности мероприятия и т.д. Для каждого случая можно подобрать свой способ размещения салфеток. Однако, в любом случае следует придерживаться правил этикета.

Салфетки можно аккуратно сложить и разместить на тарелке.

Прежде всего, требуется определиться с местом расположения салфеток на столе в процессе сервировки. Здесь возможны такие варианты:

• расположение салфетки в центральной части тарелки для закусок. Такой способ выбирается, когда стол накрыт под ужин на большое количество приглашенных;
• если свернуть салфетку в форме трубки, конвертиком или треугольником, тогда нужно поместить ее слева тарелки для горячего, но за крайней вилкой;
• при отсутствии тарелки для закусок аксессуар нужно разместить в центральной части столовой тарелочки под горячее блюдо;
• для наполненных тарелок, стоящих перед приборами, салфетки нужно оставить в промежутке между вилками и ложками;
• свернутую в трубку салфетку можно поместить в центральной зоне стола параллельно линии размещения десертных приборов;
• романтическую обстановку помогут создать фигурки из салфеток.

Для небольших тарелок до 20 см идеальным вариантом будут салфетки в сложенном виде. Фужеры на 300-500 мл будут идеально сочетаться с салфетками, сложенными по технике оригами.

Можно поместить тканевые салфетки в бокалы.

Правильный уход за скатертью

Уход за изделием осуществляется в зависимости от материала, из которого оно изготовлено, а также цвета и размера изделия.

Скатерть из хлопка – это отличный вариант для сервировки торжественного стола.

Поэтому для повседневного использования рекомендуется использовать синтетические скатерти. Клеенку не нужно стирать, она легко отмывается влажной губкой, не теряет цвет от воды и не деформируется.

Силиконовое изделие – прекрасный вариант на каждый день.

Ткани, состоящие из смеси натуральных и искусственных волокон также неприхотливы в уходе. Они хорошо выдерживают высокие температуры, поэтому не мнутся и не растягиваются. Благодаря хорошей восприимчивости к чистящим средствам смешанные покрытия легко очищаются от сильных загрязнений.

Подбирать цвета нужно, подходящие к другим элементам интерьера, стилистике события, к которому приурочен декор.

Как сложить салфетки бумажные для сервировки стола?

Сервировка салфеток, фото которой можно увидеть на странице, сегодня довольно разнообразна и зависит от трудолюбия и фантазии хозяйки. Но есть несколько простых вариантов, которые не потребуют особых усилий и будут при этом выглядеть очень празднично.

Композиция «Шлейф» выполняется следующим образом. Салфетка складывается по диагонали, затем соединяются с вершиной полученного треугольника правый и левый углы, мысленно проводится горизонтальная ось и полученная фигура складывается пополам относительно ее. Далее складывается правый угол с левым с задней части изделия, верхние углы оттягиваются в противоположные стороны.

Можно сложить из нее изящную лилию. Салфетка складывается по диагонали, с вершиной полученного треугольника соединяются правый и левый углы, как в первом случае, полученную фигуру сложить пополам относительно ее горизонтальной оси. Верхний угол отвернуть.

Еще один простой вариант. Салфетка складывается два раза пополам в одном направлении, симметрично вниз заворачиваются две стороны прямоугольника. После этого фигура разворачивается таким образом, чтобы стала видна ее изнаночная часть, на концах которой нужно сделать два кулечка и соединить их вместе.

Чтобы изделие получилось оригинальным и красивым, нужно вникнуть в сам процесс его изготовления, тогда это занятие может стать настоящим увлекательным хобби, в ходе которого наверняка проявится фантазия и незаурядные способности того, кто решил основательно заняться таким делом.

Дизайн и цвет скатерти

Правильно подобранный дизайн и расцветка ткани позволят идеально «вписаться» в общий интерьер

Если с однотонными материалами не возникает никаких проблем, то к выбору скатерти с разноцветным орнаментом нужно относиться предельно осторожно. Поэтому при выборе идеального изделия нужно руководствоваться несколькими правилами

Дизайн и цвет скатерти должен быть нейтральным, соответствовать цвету тех элементов в помещении, которые там встречаются чаще всего.

Современные производители предлагают широчайший выбор исполнения скатертей – по форме и размеру, выбору ткани и декора, цвета и принта

Дорогостоящие изделия нужно использовать только в торжественных случаях.

По интенсивности использования все скатерти делятся на повседневные и праздничные

Для раздвижных столов наиболее рационально покупать две одинаковые скатерти, использовать их по разным случаям.