Кухонный гарнитур своими руками, чертежи и схемы. пошаговая технология изготовления кухни

Планировка комнаты на чертеже

Первый и наиболее важный параметр, который следует изобразить на план-схеме, это планировка и форма помещения. Мастер имеет возможность самостоятельно отобразить на листе чертеж кухни размером 3*6 метров, 3*4 метра или любой другой размер

Эти параметры важно прописать непосредственно в самой план-схеме, используя масштаб.

Все имеющиеся в помещении строительные ниши, альковы, вспомогательные комнаты должны быть на изображении с указанием размеров. В последующем можно оптимально использовать имеющиеся свободные площади для обустройства мебели с функцией трансформации, встроенных шкафов, складных столов и прочих вспомогательных аксессуаров. Отдельного внимания заслуживают совмещенные кухни после снесения стеновых панелей и перегородок.

Кухонная тумба под врезной духовой шкаф (расчет деталей)

Детали:

Бока – 500 х 712 – 2 шт. Дно – 500 х 568 – 1 шт. Полка – 500 х 568 – 1 шт. Выдвижной ящик: 50 х 500 – 2 шт., 50 х 510 – 2 шт.

Бока, дно и полка рассчитываются аналогично предыдущим шкафчикам

Обратите внимание, ящик, в который планируется устанавливать встраиваемую духовку, лишен верхних цоколей, так как они будут препятствовать как установке духовки, так и врезке варочной поверхности

Полка, на которую будет ставиться духовой шкаф, должна быть опущена на 600 мм вниз относительно столешницы. То есть чистый проем здесь составляет не менее 600 мм (лучше сверится с инструкцией к бытовой технике).

Также, в этой тумбе целесообразно в оставшемся пространстве установить выдвижной ящик, чтобы по максимуму использовать образовавшуюся нишу под духовкой.

Базис-Мебельщик

Систему «Базис» с полным правом можно назвать наиболее масштабной и всеобъемлющей программой для мебельного проектирования, производства и продаж. Она охватывает все аспекты мебельного производства, начиная от разработки дизайна до отправки готового изделия конечному потребителю. Система состоит из ряда модулей, поэтому каждый пользователь может выбрать оптимальную для себя конфигурацию, полностью обеспечивающую его потребности, начиная от рядового дизайнера или мастера и заканчивая крупной компанией. В систему входят:

• Базис-Мебельщик – основной модуль, доступный на бесплатной основе с ограниченной функциональностью, являющийся отличным инструментом для разработки и 3D визуализации любых видов мебели;
• Базис-Шкаф – специализированный модуль для проектирования корпусной мебели и разработки технологической карты для производства;
• Базис-Раскрой – для автоматического формирования карт раскроя на основании, разработанного дизайн-проекта;
• Базис-Смета – модуль для автоматизации расчёта производственных затрат;
• Базис-ЧПУ – модуль для автоматического формирования необходимого пакета данных для линии станков с ЧПУ;
• Базис-Упаковка – для разработки оптимальной схемы упаковки элементов мебели, предназначенной к перевозке, с учётом требований заказчика;
• Базис-Склад – модуль складского учёта, облегчающий контроль ТМЦ предприятия с учётом запланированного производственного процесса;
• Базис-Салон – модуль для планировки интерьеров, визуализации вариантов с различными материалами, оформления заказов потребителей с расчётом стоимости.

Помимо того, система Базис предлагает обширный выбор платных и бесплатных сервисов, приложений, а также широкую поддержку на всех уровнях. Используя ПО, предприятие в несколько раз уменьшит период между приёмом заказа и отправкой готового продукта потребителю, сократит штат персонала, снизит затраты материалов и других ресурсов.

Последовательность действий

Нарисовать эскиз для кухни – значит, исследовать его со всех сторон.

Вначале выясняют размеры всего помещения: длину и ширину комнаты, вычисляют дистанцию промежутка между стенами, окнами и дверью, полом и потолком. Началом работы считается выбор масштаба и прорисовывание прямоугольника. На чистом листе бумаги обозначаются элементы: стены, выключатели, розетки, трубы, отопительное оборудование и другие составляющие помещения. (Вначале желательно нарисовать схему с видом сверху).

Существенно облегчить труд позволит вырезание из цветного картона прямоугольников, квадратов и соответствующая их раскладка на схеме. Как только все «объекты» встанут на свои места, эскиз переносится на бумагу.

Композиция должна быть изображена максимально точно, с рациональным использованием каждого сантиметра площади. Будет правильно продумать точки размещения встроенной техники, часть из которой следует спрятать, учесть рабочее пространство кухни, имеющей вид привычного треугольника: мойка-плитка-холодильник. В пространстве между этими элементами располагают рабочую зону, обеспечивающую максимальное удобство в работе. Обозначив место каждого предмета, можно набросить схему кухни. Хорошо, если эти рисунки будут сделаны из разных мест, более удачной точкой будет та, откуда комната просматривается лучше.

Окна и двери изучаются наиболее тщательно

Здесь важно учесть траекторию открывания створки, зафиксировав это момент на схеме. Такой эскиз поможет избежать ошибок, не допуская заполнения этого пространства мебелью

Окна, ровно, как и отопительные приборы, должны находиться в свободном доступе, что позволяет проводить периодическое проветривание комнаты и беспрепятственно циркулировать воздуху.

Подготавливая эскиз, важно позаботиться о мерах противопожарной безопасности. Так, плиту не ставят около окна, особенно если на ней висят шторы, которые могут воспламениться от попавшей на них искры

Установка вытяжки позволит избежать любых проблем.

После того, как эскизы будут готовы, их можно переносить в формат 3D, для этого существует специальная компьютерная программа. Более подробный план размещения можно заказать у специалистов. На схеме можно нарисовать любые украшающие элементы: картины, кашпо, цветы, натюрморты и икебаны

При креплении этих деталей важно проследить за целостностью проводки и обеспечением растений приятным микроклиматом

Как установить кухонный шкафы

С помощью этих простых методов вы можете узнать, как устанавливать кухонные шкафы ровно, прочно и надолго.

Изучение того, как устанавливать кухонные шкафы, может показаться пугающим, но методы действительно очень простые. Просто подумайте, что вам нужно прикрутить несколько деревянных ящиков  к стене в правильной последовательности. Основная задача — найти лучшую отправную точку и сохранить все уровни. На представленных пошаговых фото показаны ключевые моменты, как установить кухонные шкафы простым и доступным способом. Более подробную инструкцию вы можете прочитать на сайте, где рассказано, как заблаговременно выставлять позиции в шкафу, чтобы избежать ошибок. Еще узнаете, как устанавливать базовые шкафы, чтобы они были идеально выровнены, и простой способ установки навесных шкафов. Весь процесс обычно занимает меньше суток, в зависимости от размеров кухни. Для выполнения работы понадобится всего лишь несколько базовых инструментов. Это полтора метровый уровень, шуруповерт, пару хороших зажимов, которые открываются как минимум на 20 см. Ленточная шлифовальная машина и пол кило шурупов.

Источник фото: www.familyhandyman.com/kitchen/diy-kitchen-cabinets/installing-kitchen-cabinets/view-all/

Как закрепить мебельные петли на дверце шкафа

Мебельные петли бывают разные, в данном случае показано, как правильно закрепить петли шкафа диаметром 35 мм.

Инструкцию с перечнем необходимых инструментов можете прочитать на сайте. Ниже посмотрите небольшую фото галерею, где есть схемы крепления и отдельные моменты установки петель на кухонный шкаф.

Источник фото: www.dd-space.com/2016/03/set-furniture-hinges-dd.html#more

Как сделать простой кухонный шкаф

Если у вас есть знания в области деревообработки и несколько инструментов, почему бы не попробовать свои силы по изготовлению кухонных шкафов с нуля. Вы можете выбрать доски, пропитку, отделку и рассчитать точный размер, который подходит для ваших потребностей. С минимальными навыками, настольной пилой и обычными инструментами можно сделать кухонный шкаф простым способом. Основная задача, с которой справится даже начинающий мастер, это изготовление деревянных коробок и установка их на стены при помощи скоб.  

Представленные здесь кухонные шкафы изготовлены из березовой шпона, средней плотности древесноволокнистых плит (МДФ) — фанеры для экономии. Вместо этого вы можете использовать фанеру из твердой древесины, МДФ, глазурованную или меламиновую древесностружечную плиту и доски.

Дважды проверьте толщину материала перед расчетом размеров шкафа.

На протяжении многих лет мастера стандартизировали размеры шкафа, основываясь на практических соображениях, таких как средний рост человека. Вы не должны строго придерживаться этих правил, меняйте их по своим личным потребностям. При глубине 60 см, стандартные нижние шкафы позволяют вам комфортно наклоняться и достать что-то с задней полки. Делайте шкафы широкими, как вам нравится, но помните, что чем шире двери, тем больше тенденция к  деформации. Кроме того, чем шире дверь, тем больше нужно свободного пространства перед шкафом.  Стандартные навесные шкафы имеют глубину 30 см. Если сделать глубже, будет ограничен доступ к столешнице нижнего шкафа.  

Настенные шкафы обычно устанавливаются на высоте 45 см над столешницей нижнего шкафа.Больше информации можно получить на сайте автора, где есть подробная инструкция, а также указаны все основные нюансы, на которые стоит обратить внимание. Ниже смотрите пошаговые фото, как сделать кухонный шкаф своими руками

Источник фото: www.woodmagazine.com/make-cabinets-the-easy-way

Кухонный шкаф на колесиках

Если вам понравилась и фото и вы планируете сделать такой же шкаф для кухни на колесиках, обязательно посмотрите сопроводительное видео на сайте автора, ссылка находится под галереей. И заодно прочитаете инструкцию. Эта конструкция не то чтобы сложная, но есть некоторые нюансы, которые не показаны на пошаговых фото. Также на сайте найдете несколько полезных советов, так что в любом случае информация будет полезной. Ниже смотрите пошаговые фото, как сделать мобильный шкаф для кухни своими руками.

Источник фото: www.instructables.com/id/Kitchen-Cabinet-Island-Shelving-Storage-on-Wheels/

Делаем замеры кухни для гарнитура

Для подготовки чертежа шкафов нужно выполнить точные замеры. Для маленького помещения предпочтительнее угловое размещение.

Легче всего сделать самостоятельно линейный кухонный гарнитур. Оптимальный вариант – это установка мебели вдоль стены в один ряд.

Грамотный выбор дизайна очень важен. Его необходимо тщательно продумать, учитывая места размещения плиты, духовки, мойки, посудомоечной и стиральной машин.

Измерения лучше всего проводить рулеткой. Учитывайте не только величину длины от уровня пола. Высота гарнитурных шкафов поможет выполнить измерение на всех уровнях. После работ вы сможете легко установить готовую кухню на свои места. Продумайте количество нужной техники и место расположения. В проекте желательно указать точный размер планируемого оборудования.

Главная дизайнерская изюминка предметов из дерева своими руками – это акцент на натуральность, простоту и экологичность.

Место установки розеток

Когда электрически розетки правильно расположены в любой комнате, гостиной или кухне, становится уютнее. Сегодня в наших квартирах очень много самой разной бытовой техники, поэтому если заранее не спланировать установку розеток, в помещении появится большое количество удлинителей.

Кухня всегда требует большую подачу электричества, так как на её площади располагается почти вся бытовая техника.

Схема установки розеток на кухне

К великому сожалению, когда планируется эргономичный дизайн угловой кухни, игнорируется разработка плана по установке розеток.

Как результат, возникают большие сложности, когда требуется подключить какой-либо прибор. Чтобы такого не происходило, нужно составить план, на котором указать точное расположение техники.

Когда используется встроенная бытовая техника, допускается установка розеток сзади стенок мебели. В этом случае высота установки от плоскости пола не должна превышать 60 см. Чтобы к розетке имелся свободный доступ, в стенках кухонной мебели прорезаются специальные отверстия. По технике безопасности, розетки для встроенной бытовой техники должны располагаться на расстоянии менее одного метра от аппарата.

Вытяжка считается стационарной техникой, поэтому для неё монтаж розетки делается выше кухонной мебели примерно на пять сантиметров. Когда устанавливаются розетки, обязательно учитывается местонахождение вентиляционного гофроотвода. Доступ к электросети должен быть свободным, гофроотвод не должен этому препятствовать.

Расчет размеров и деталировка шкафов

Чтобы понять, как собрать вещь, следует «разобрать» ее на составляющие. На чертежах кухонных шкафов все детали видны, можно правильно рассчитать размер будущего изделия, а также оценить предстоящие расходы на раскрой.

По чертежу угловой с размерами кухни составляется карта раскроя, которая наглядно демонстрирует расход материала. Кроме этого, точное знание количества и размеров деталей облегчает задачу последующей сборки.

Деталировку удобно расписывать в форме таблицы:

• перечисляются все детали, включая мелкие;
• указывается количество каждого элемента;
• вписываются размеры, вычисленные с учетом особенностей помещения.

Например:

Фасад

Столешница

Дно

Полка

Стенка боковая

Задняя стенка

Планка

Ножки

В эту же таблицу вписываются размеры каждой детали – максимально точно, в миллиметрах. Если на наружной стороне ДСП имеется текстура, следует также указать ее направление, чтобы не забыть об этом при создании карты раскроя кухни.

Все расчеты производятся с учетом толщины листа, поэтому вид материала нужно выбрать заранее, чтобы знать его толщину. Например, высота напольного шкафчика состоит из высоты вертикальных деталей за вычетом толщины столешницы, глубина ее – не только ширина полок, но и толщина фасада и несколько миллиметров, на которые столешница выступает над корпусом.

Это интересно: Установка раковины на кухне — как установить кухонную мойку в столешницу

Дизайн-рисунки кухни

Прежде чем делать их, продумайте схему расположения мебели и бытовых приборов. На эскизе всегда обозначаются зоны рабочего треугольника кухни.

К ним относятся:

• Плита;
• Мойка;
• Холодильник;
• Место разделочное.

Здесь тоже есть свои нюансы. К примеру, не стоит красивого интерьера ради ставить мойку далеко от слива, а плиту, соответственно, от газовой трубы. Холодильник, конечно, устанавливается подальше от плиты и батареи. Идеален дизайн кухни, где холодильник не находится в одной линии с другими важными зонами.

Глядя на картинки в интернете, обращайте внимание на детали – некоторые кажущиеся неудобства (слишком тесно, неуместен стол посреди комнаты) скрадываются цветом мебели, расположением других зон, компактностью и трансформируемостью вещей. Также, некоторые, на первый взгляд, странные решения при более глубоком рассмотрении, кажутся находкой

Так, к примеру, идея подоконника, преобразованного в ассиметричную столешницу для завтраков/обедов в одиночку или вдвоем, многим пришелся по душе. Хоть первоначально такие картинки вызывали недоверие

Также, некоторые, на первый взгляд, странные решения при более глубоком рассмотрении, кажутся находкой. Так, к примеру, идея подоконника, преобразованного в ассиметричную столешницу для завтраков/обедов в одиночку или вдвоем, многим пришелся по душе. Хоть первоначально такие картинки вызывали недоверие.

Дизайн-рисунки кухни позволяют продумать схему расположения мебели и бытовых приборов

Чертеж для деревянной кухни

Изготовление кухонного гарнитура из дерева – это исключительно ювелирная работа, ведь каждая деталь требует точного соответствия заданным параметрам. Такие же строгие требования предъявляются к качеству чертежа, поэтому самостоятельно подготовить план-схему под силу мастеру с должными художественными навыками.

На бумаге обязательно рисуют три типа чертежей:

Первая схема должна отображать гарнитур в целом, с указанием всех элементов мебели: обеденный стол, рабочие столешницы, навесные и напольные шкафчики. Все изображаемые предметы должны быть представлены в масштабе, но с вынесением в сноски реальных размеров. На планах первого типа выделяют особенности наружного декора мебельного комплекта и расположение гарнитура в условиях имеющейся свободной площади.

Второй тип чертежей содержит сведения о встроенных аксессуарах: выдвижных системах, полках открытого типа, раскладных и раздвижных панелях. На бумаге отображают мебель не только в сложенном, но и в разложенном виде

Это важно для оптимальной организации свободного пространства и интерьера кухни.

На третьем чертеже отражают детали: размеры каждой заготовки, её форму и тип скрепления. Также учету подлежат крепеж: шурупы, саморезы и металлические уголки, нагели и гвозди.

Все подготовленные чертежи должны быть максимально реалистичными, а качество план-схемы должно позволять проводить работу без грубых ошибок.

3 шага и 6 советов по проектированию

1. Выбор оптимальной планировки и заготовка эскиза по расположению мебели

Выбор планировки кухни обусловлен не только формой помещения и конструктивными особенностями.

Учтите также несколько моментов ниже перед тем, как начнете рисовать проект.

Знание стандартных размеров шкафов поможет не только в проектировании, но и в процессе покупки. Стандарты рассчитаны исходя из среднего роста обычного человека, предполагают оптимальное расположение мебели для комфортного использования.

Тип шкафа	Размеры, см
Напольный (нижний)	Высота от пола до столешницы ‑85
Ширина – 45 (для однодверного), 60 – для двухдверного.
Глубина – 60
Навесной (верхний)	Высота – 60, 80, 100, 120 (зависит от типа модуля)
Ширина – 45 (для однодверного), 60 – для двухдверного.
Глубина ‑ 30

При создании проекта будущей кухни вы изначально уже будете знать, где будет располагаться мойка. Ведь далеко ее не перенесешь из-за невозможности удлинения коммуникаций.

Важно также изучить: Высота кухонного фартука на кухню по стандарту.

• Имейте в виду, что при наличии газового котла на кухне и вытяжки с отводом в вентиляцию вы будете привязаны в проектировании к расположению вентиляционного канала и газовых труб.
• Планируя кухню, помните, что минимально комфортное расстояние между предметами мебели (они же – проходы) – 60-70 см.
• Правило «рабочего треугольника» хоть и носит рекомендательный характер для эргономики кухонного пространства, но стоит того, чтобы к нему прислушаться.

Три центра кухни – мойка, плита, холодильник, удобно расположенные, способны значительно повысить комфорт во время готовки и ускорить этот процесс.

И последнее – нельзя устанавливать плиту, мойку и холодильник вплотную друг к другу. Минимально допустимое расстояние между этими элементами – 50 см, а оптимальное – 80 см.

Рассмотрим на примере эскизов кухонь расстановку мебели в хрущевках серии П-47 (8,6 кв.м.).

Три варианта расположения мебели в типовой квартире-хрущевке с угловой и линейной планировкой кухни

Здесь вы уже знаете стандартные ширину и глубину кухонных шкафов, площадь кухни и можете примерно прикинуть, в каком направлении чертить и что куда ставить.

2. Определение минимальной комплектации кухонного гарнитура и функционала шкафов

Минимальная комплектация гарнитура имеет:

• шкафы (верхние, нижние) с фасадами;
• столешницу;
• пристенный бортик (плинтус);
• фурнитуру (петли, ручки);
• цоколь, планки и другие дополнительные и необходимые элементы.

Гарнитур в минимальной комплектации от Hoff угловой «Барселона», 1,6×1,2 м

Обычно минимальной комплектацией часто руководствуются фирмы, занимающиеся изготовлением мебели на заказ, чтобы ориентировочно обозначить заказчику порядок цен. Как правило, цена идёт за погонный метр, который и включает необходимый минимальный набор элементов.

Имея данные о размерах кухонь и типовых планировках в панельных домах, хрущевках и т.д., многие производители предлагают уже готовые кухонные гарнитуры, что очень удобно для покупателя, т.к. не нужно самостоятельно заниматься подбором необходимых элементов.

Проект правой угловой кухни из каталога Hoff с размерами, модель «Лофт», 2,4×1,2 мПроект линейной кухни Леруа Мерлен, 1,8 м.

При наличии модульной системы у конкретного производителя со временем можно докупать шкафы и расширять рабочую зону кухни.

Доступно о том, как рассчитать и спроектировать кухню, на конкретном примере в видео:

3. Приступаем к проектированию 3D-модели

Самостоятельно нарисовать проект кухни с размерами не составит труда. Есть бесплатные онлайн-программы, для работы в которых не нужно обладать специальными навыками.

Воспользоваться сможете бесплатными конструкторами:

• ДелоКухни.ру ‑ https://delokuhni.ru/24-konstruktor.html;
• Ремонт-Волот.ру https://remont-volot.ru/281-onlayn-konstruktor-kalkulyator-kuhni.html
• ИКЕА ‑ http://kitchenplanner.ikea.com/RU/UI/Pages/VPUI.htm;
• Леруа Мерлен ‑ https://leroymerlin.ru/catalogue/proekt-kuhni/?ekitchen=1.

Также можете посмотреть каталог 3D проектов, нарисованных в конструкторе https://remont-volot.ru/dizayn-kuhni/proekty/

Пример проектирования на сайте ИКЕА

Преимущество таких онлайн-конструкторов на сайтах крупных производителей мебели в том, что с распечатанным проектом и спецификацией можно идти в магазин и сразу приобрести по составленному плану всё необходимое, зная полную стоимость.

Спецификация со списком товаров в Леруа МерленСпецификация со списком товаров и размерами модулей в планировщике ИКЕА

Инструменты

Перед тем как собрать кухонный гарнитур, надо собрать инструмент для работы. Требуются простые инструменты, но они значительно ускоряют и упрощают работу.

• Шуруповерт или набор отверток.
• Дрель со сверлами разного диаметра.
• Если стены бетонные или кирпичные нужен перфоратор — сверлить отверстия под крепеж верхних шкафов.
• Может потребоваться ножовка или электролобзик.
• Шестигранный ключ — под крепеж (может идти в наборе).
• Молоток, линейка, угольник, пузырьковый уровень.

Сборка кухни своими руками может занять день или даже больше

Неплохо иметь построитель плоскостей или лазерный уровень. С ним выставление шкафов в одной плоскости намного проще.

Крепление фасадов и установка столешницы

Столешницу (рабочую поверхность) можно купить в мебельном салоне или изготовить собственноручно. Для этого нам понадобится лист ДСП с шириной и длиной, равной аналогичным параметрам напольной тумбы, и толщиной 32 мм. Если вы используете ДВП толщиной 16 мм, то из остатков ДСП следует вырезать деталь, равную длине крышки, шириной 20-30 мм. Эта панель поможет скрыть стыки между стойками и крышкой и визуально сделает рабочую поверхность более мощной. Панель следует крепить к крышке на саморезы, обработав место соприкосновения столярным клеем. Верхний передний край можно скруглить при помощи лобзика. Тогда изделие станет прочнее и приобретет более эстетичный вид.

Посадить столешницу нужно на верхние кромки напольных ящиков. Желательно сделать это на шканты и столярный клей, подготовив необходимые отверстия заранее. Изнутри конструкцию можно укрепить с помощью угловых профилей.

https://kuhnyamoya.ru/www.youtube.com/watch?v=9hcSUCr4ynE

Для того чтобы установить в столешницу мойку, с помощью лобзика в ней необходимо вырезать отверстие под размеры, оставив 15мм допуск, щели желательно промазать силиконовым герметиком.

С помощью сверла Форснера необходимо высверлить места под мебельные петли. Сверлить фасад нужно аккуратно, чтобы избежать сквозных отверстий. Далее крепим петлю к фасаду на 2 самореза. Вторая часть петли крепится к вертикальной части гарнитура с внутренней стороны.

Финишная разработка

После того, как все размеры учтены, разрабатывается дизайн шкафов и делается окончательный чертеж. Размеры каждого шкафа высчитываются отдельно. Поэтому на каждый шкаф надо сделать свой чертеж и свой макет.

После того, как разработан макет шкафа и сделан его чертеж, необходимо произвести расчет требуемого материала. Здесь учитывают все нюансы. Исходя из практики, чаще всего придется приобрести ДВП для задних стенок шкафов, МДФ или ЛСДП для самих шкафов, готовые фасады, если решено использовать их.

Далее уже начинаются работы по выкраиванию деталей и сборке. Выкроить детали можно самостоятельно. Но можно воспользоваться услугами строительных магазинов, которые на месте осуществляют услугу по распилу материалов по размерам заказчиков. Это будет гораздо более правильным решением – каким бы красивым не был макет, можно испортить его небрежным или не профессиональным исполнением. Так как своими руками электролобзиком выпилить идеально детали с ровными краями довольно сложно, лучше доверить это профессионалам, работающим на профессиональном оборудовании. Тем более, что у них имеется компьютерные программы – можно передать им свой макет с расчетами, выполненный на компьютере и они сделают распилы в точном соответствии с чертежами.

Факторы, влияющие на размещение мебели

Большое значение при выборе гарнитура и расстановке его элементов и бытовой техники имеет размер самой кухни. От этого в основном и зависит планировка. Однако, кроме габаритов помещения, необходимо учитывать:

расположение коммуникаций, окна, двери, особенности планировки кухни;

Расположение коммуникаций на кухне

• количество домочадцев;
• время, обычно уделяемое приготовлению пищи;
• физиологические особенности тех, кто будет заниматься кулинарией (рост, вес и т. д.);
• характер использования помещения (только для приготовления блюд или и в качестве столовой);
• проходное помещение или нет.

При выборе гарнитура учитывают целый ряд факторов

Важно также правильно провести зонирование пространства — грамотно расположить главные функциональные участки. Основным правилом расстановки мебели и техники является принцип рабочего треугольника

Он подразумевает грамотное размещение зон приготовления еды (плиты), хранения (холодильной камеры) и чистоты (мойка), что позволяет обеспечить комфортные условия тому, кто готовит блюда. В идеале расстояние между главными точками на кухне должно находиться в пределах 1,2…2,7 м.

Эргономика рабочей зоны