Кухонный остров: функциональное назначение

В чем преимущества острова

Установив стол-остров, вы потеряете от 1 до 3 кв. м площади и несколько сантиметров высоты (для подведения коммуникаций потребуется приподнять пол). Но приобретете вы гораздо больше:

1. Эргономичность — остров стоит в центре кухни, являясь одной из вершин рабочего треугольника, и при этом вмещает в себя множество полезных функций. Передвигаться по кухне в процессе готовки очень удобно, при этом готовить и общаться за ним могут несколько людей.

1. Функциональность — теоретически остров на кухне способен заменить собой полноценный гарнитур, полностью освободив стену. Ведь в нем могут располагаться:

• Варочная панель и духовой шкаф (в этом случае над островом устанавливается вытяжка);
• Бытовая техника: посудомойка, небольшой холодильник или винная полка;
• Вместительная столешница, заменяющая собой разделочный стол, а при необходимости – барную стойку;
• Дополнительные места хранения посуды, столовых приборов и т.д.

1. Остров может играть роль стола или барной стойки (стойки для завтрака). То есть, если в столовой лучше ужинать и обедать с семьей, то завтракать и перекусывать удобнее на кухне за таким столом-островом.

1. В интерьере большой кухни он смотрится шикарно и монументально, но дизайн острова может выполняться в самых разных формах, размерах, цветах и стилях. Поэтому, даже если ваша кухня не настолько просторна, чтобы совсем не думать об экономии пространства, вы можете выбрать узкие и маленькие модели.

1. Остров деликатно, но четко разделяет собой пространство совмещенной кухни-гостиной или кухни-столовой.

Какой стиль подходит для кухни с островом

Дизайн кухни с островом подходит больше для загородных домов. Благодаря большой площади, есть возможность использовать натуральные материалы любых расцветок. Чтобы кухонный гарнитур выглядел визуально легче, воздушнее, применяют светлые тона и теплые оттенки. Для создания камерной, стильной домашней атмосферы применяют темные цвета, дерево, кованые детали.

Классический стиль

Просторная островная кухня в классическом стиле выглядит роскошно. Из материалов здесь используют древесный массив или камень для островной конструкции. Столешница из гранита, мрамора или оникса придаст помещению солидный вид. Классический остров используют для хранения, в качестве рабочей зоны или обеденного стола. Кухонный гарнитур должен быть симметричным, подойдет П-образная планировка или линейная, островная конструкция устанавливается в центре.

Стиль лофт

Для интерьера в стиле лофт используют натуральное дерево или МДФ, камень и окрашенный металл. Кухня с островом часто совмещается с гостиной, так как стиль требует большой площади и высоких потолков. Можно использовать любую планировку кухонного гарнитура, островная конструкция часто выполняет сразу несколько функций. Например, хорошо смотрится соединение зоны   с варочной панелью и барной стойки, применяют двухуровневую столешницу. Дополнительно устанавливают вытяжку, похожую на металлическую трубу с хромированным или черным матовым покрытием.

Для облегчения визуального восприятия нижнюю часть  можно сделать из дерева с металлическими вставками, которые просматриваются насквозь. Кухонный остров может складываться из кирпичей или деревянных паллетов, подойдет также имитация бетона с каменной или акриловой темной столешницей.

Скандинавский стиль

Если нужно оформить маленькую кухню с островом, скандинавский стиль поможет сделать обстановку визуально легкой, объемной. Для кухонного гарнитура предпочтителен белый цвет, столешница изготавливается из светлых пород дерева. Островная конструкция на колесиках может перемещаться и использоваться при необходимости как дополнительная рабочая зона. Внутренняя часть стационарного острова часто используется под хранение, в скандинавском стиле органично смотрятся открытые полки с разнообразной кухонной утварью. Если кухня небольшая, применяют двухуровневые островные столешницы, организуют барную стойку в качестве обеденной зоны.

Стиль минимализм

В современном стиле минимализм кухня с островом выглядит визуально легко, присутствует много однотонных деталей, натуральных материалов. Островная конструкция имеет четкие очертания, прямоугольника или квадрата. Столешница тонкая, часто из камня или акрила. Внутри устанавливают закрытые ящики, оборудованные системой push to open, без ручек.

Одновременно мойка и обеденный стол

Стильно смотрятся островные конструкции дополненные подсветкой. На потолке над столешницей размещается несколько подвесных светильников или люстра с применением светодиодов, геометрической формы, с хромированными или золотистыми плафонами.

Стиль кантри

Деревенский стиль – один из основных, где используют кухню с островом, особенно это касается американского кантри или прованс. Островная конструкция здесь многофункциональная, внутри есть открытые и закрытые полки для хранения, можно установить бар. Столешница становится частью рабочей зоны, также рядом с ней ставят стулья. Фасады нижней части изготавливаются из дерева или его имитации, искусственно состариваются.

Для дверок шкафов используют кованую фурнитуру или из латуни, полки для хранения могут быть двух типов одновременно, с торца открытыми, в центральной части – закрытыми. Столешница из камня или дерева добавит уюта, над островной конструкцией размещают подвесную полку – менсолу, на которой расставляют декор или хранят посуду.

Создать островок на кухне можно также своими руками, использовать для этого кирпичную кладку или гипсокартон на каркасе покрыть декоративной штукатуркой. Потребуется выделенное освещение островной конструкции, для чего над ней устанавливают люстру или подвесные светильники.

Остров как инструмент зонирования

В просторных помещениях, например, в гостиной частного дома, как и при совмещении комнат, остров служит эффективным инструментом зонирования, особенно при обустройстве барной стойки, помимо рабочего стола.

Место расположения островной детали обозначает границу рабочей зоны и начало гостевой территории. Если барная стойка и поверхность для приготовления пищи находятся на разных уровнях, это в большей степени способствует разделению пространства.

Гармоничным решением будет также размещение подвесных светильников над островом, точнее над столешницей для приема пищи. Хотя свет нужен в большей степени именно над рабочей поверхностью.

Особенности использования острова в качестве инструмента зонирования зачастую определяет стиль оформления. Например, в классическом стиле светильник обычно используется центральный. Здесь остров уместен квадратный, с роскошной отделкой и декором. Конечно, это не правила, ведь всегда можно найти гармоничные решения с другими параметрами.

В современных направлениях дизайна будут органичными необычные формы острова, как и оригинальные светильники. Причем, лампы могут быть выполнены из нестандартных материалов – бетона и силикона, древесины, металлической проволоки и трубок. В таком оформлении остров будет лаконичным – без лишних деталей и декора, с гладкими фасадами без фурнитуры. Здесь не стоит делать стеклянные или другие хрупкие дверцы, так как есть риск зацепить их и разбить. Но прозрачные основания острова – еще один интересный современный прием, особенно в зонировании. Правда, в этом случае придется отказаться от масштабных мест хранения.

Остров – удобный элемент кухонного интерьера, который может стать и украшением обстановки, особенно при объединении пространств гостиной и кухни. Даже в самом бюджетном исполнении такая деталь сделает помещение индивидуальным и комфортным.

Как выбрать

Все кухни с островом отличаются по дизайну, размещению кухонных гарнитуров, материалам изготовления и стилям. Приняв решение сделать комфортную и практичную рабочую зону, необходимо грамотно подобрать оптимальный вариант, подходящий под определенную планировку.

Прежде чем выбрать тот или иной вариант островной кухни, необходимо:

• подумать о переносе водопроводных и водосточных труб, в случае размещения островной зоны с раковиной или посудомоечной машиной.
• позаботиться о проведении электричества к столу, при размещении на нем варочной электрической поверхности;

Островная кухня бывает многоуровневой, плавно переходящей в барную стойку или стол.

Расположение кухонного гарнитура и острова

Для удобной эксплуатации помещения, оптимальной шириной прохода между островом и мебелью кухни считается минимум 1 метр. Если сделать проход меньше, будет проблематично открывать ящики, шкафы и пользоваться бытовой техникой.

В каждом отдельном случае, расстояние от кухни до острова просчитывается индивидуально. Для небольших комнат подбираются компактные размеры острова, а в просторных его длина может достигать 2 метров.

Вам будет интересно: Стили дизайна интерьера: от традиционных до самых необычных. Рассмотрим более 90 стилей интерьера

Размеры острова 180 х 90 см считаются стандартными. Что касается нестандартных габаритов, то их изготовление обойдется дороже.

Зато у вас появится прекрасная возможность сделать практичную и удобную планировку, идеально подходящую под особенности помещения и ваши личные пожелания.

Нестандартная кухня-остров может иметь привычную ширину 60 см, глубину стола и шкафов в ней можно сделать 90 или 120 см.

Приемлемая высота стола 90 см, чтобы за ним было удобно готовить еду. Можно изготовить необходимую мебель на заказ.

Форма

Что касается выбора формы кухонного острова, то:

• он может полностью повторять форму самого помещения. Например, в квадратной комнате целесообразно сделать квадратный стол, в вытянутом помещении – прямоугольный;
• полукруглые столы смотрятся эстетично, но они занимают больше свободного места. Такие варианты подходят для загородных домов с огромными кухнями. С полукруглой планировкой островка, на одной кухне могут готовить пищу сразу два человека, совершенно не мешая друг другу;
• овальные и круглые острова встречаются в дизайнах довольно редко. Они полностью должны повторять форму навесных шкафчиков сверху. Цветовое оформление овальной мебели выбирается нейтральное и неброское. Так как сама форма является эксклюзивной и оригинальной.

Также встречаются волнообразные, зигзагообразные и ассиметричные островки.

Кухня с островом в открытом помещении

Как правило, остров устанавливается при U-образной или L-образной конфигурации кухонного пространства. Хотя бывают и исключения. Как пример можно привести установку такого элемента при выборе однолинейной формы в большом помещении, совмещённом с гостиной или столовой. Но в таком случае  фантазия не ограничена. Однако вернёмся к наиболее распространённым вариантам.

Минимальные размеры при U-образной форме

Планировка кухни с островом: открытая U-образная конфигурация

Кухня у многих ассоциируется с удовольствием и качеством жизни. Именно поэтому вполне естественно стремление к оптимально удобной модели этого помещения.

Философия дизайна кухонного пространства базируется на правиле определенном ещё в 50-е годы в Корнельском университете США. Это рабочий треугольник.

Принцип его работы, основан на трёх элементах в его вершинах. И этими элементами  выступают холодильник, раковина и плита. Именно поэтому установка нового объекта не должна прерывать имеющийся треугольник и нарушать важный баланс.

Открытая U-образная кухня с островом, в которой Вы хотите установить новый элемент должна быть не менее 360 см в ширину. Этот результат получается путем сложения обоснованных расстояний:

1. Длина острова. В столешнице на должен был функциональный смысл и её ширина должна быть от 80 см.;
2. Расстояние от кухни до острова (шкафов гарнитура). Это расстояние должно быть от 80 см., потому что человек, готовящий еду, комфортно занимает при этом 50-60 см. пространства, но  за ним должна быть обеспечена возможность движения,  и возможность открыть шкаф. (это расстояние мы умножаем на два и получаем 160 см.);
3. Глубина шкафов расположенных на каждой стороне. Стандартная глубина. как правило, составляет 60 см. (это расстояние мы так же умножаем на два и получаем 120 см.).

Открытая U-образная островная кухня в классическом стиле
Планировка кухни с полуостровом: открытая U-образная конфигурация

В результате сложения всех этих расстояний мы как раз и получаем минимальную ширину помещения при U форме в 360 см. Если расстояние не соответствует указанному, то возможно стоит задуматься об организации полуострова, как достойной альтернативы.

Если сделать один проход, можно получить столь же привлекательный по своему функционалу и преимуществам полуостров.

Проход между полуостровом и шкафами гарнитура должен быть шире чем при устройстве острова, так чтобы там могли пройти два человека. Рекомендованное прохода составляет расстояние 120 см. При таком обустройстве помещение может быть уже на 40 см. или сам полуостров может быть шире на 40 см.

Организация полуострова идеальное решение для небольших площадей

Минимальные размеры при L-образной форме

Планировка кухни с островом: открытая L-образная конфигурация

Если после всех замеров Вы пришли к выводу о не возможности разместить кухонный остров при выборе «U» конфигурации, а желание увидеть остров не исчезло, то попробуйте изменить форму установки гарнитура.

Откажитесь от гарнитура в виде  «U» и установите его в виде буквы «L». Этим вы приобретаете дополнительные 60 см. Ещё одно рабочее дополнение — это изменение расположения отдельных шкафов гарнитура или закругление их углов.

Модель в  виде буквы «L» считается одной из самых  удобных из возможных вариантов обустройства, что обусловлено удачным рабочим треугольником.

Открытое помещение с гарнитуром конфигурации в виде «L», в котором Вы желаете поставить новый элемент, может быть меньше U-образной. Ширина L-образной кухни не менее 300 см  и рассчитывается  так же путем сложения отдельных элементов:

1. Длина острова составляет от 80 см.;
2. Расстояние между островом и кухней (шкафами гарнитура). Оно должно быть от 80 см.;
3. Глубина шкафов гарнитура, как правило, составляет 60 см.;
4. Расстояние между островом и стеной, которое составляет от 80 см.

Сдержанные классические цвета и грамотная планировка делают интерьер строгим, но изысканным

Радуга цвета

Выбор палитры в оформлении интерьера играет важную роль, поскольку от этого зависит атмосфера помещения

Если стоит вопрос в выборе цвета для кухонного островка, то здесь важно учитывать такие моменты:

1. Стиль интерьера. Каждый вариант имеет свои рекомендации по поводу цветов и оттенков для мебели.
2. Размеры. Для небольших помещений подойдут нейтральные и светлые тона, а вот для более габаритных – теплые и спокойные оттенки.
3. Частота использования. Активная работа на кухне, как правило, становится причиной появления загрязнений, поэтому светлая мебель будет требовать больше времени и сил для поддерживания красоты.

Варианты организации

Мы уже упомнила о том, что кухонный остров является многофункциональным.

Далее приведем примеры, как его можно применять на кухне:

1. В роли дополнительной рабочей поверхности – такой вариант является самым простым для реализации, и поэтому не придется осуществлять перенос коммуникаций. Если вы обожаете готовить, или все члены семьи обожают экспериментировать на кухне, то дополнительное рабочее место будет очень кстати. Не забывайте размещать на торцах острова маленькой кухни несколько розеток, чтобы было проще подключать кухонную технику и заряжать смартфон.
2. Остров с барной стойкой, которая станет отличным дополнительным элементов для зонирования. Организация барной стойки возможна благодаря выступающей с одной стороны столешницы, но по высоте подобное решение не будет дотягивать до полноценной стойки. Альтернативным решением будет поднятие части столешницы.
3. Остров, плавно перетекающий в обеденный стол – разве это не мечта? В таком случае будет желательно, чтобы его ширина была не менее 0.9 метров. Что касательно высоты, то тут как кому удобнее. Кто-то отдает предпочтение высоким столам и полубарным стульям, и тогда уровень острова будет единым, а кому-то больше нравятся обеденные столы на привычную высоту, и тогда нужно будет предусматривать переход от одного уровня на другой.
4. Остров с варочной электрической поверхностью организовать уже сложнее, но реально. Мало того, что потребуется проводить электричество (и выводить кабель питания лучше всего по поверхности пола), так еще и вытяжку потребуется предусматривать. Выбирать нужно будет лишь определенную модель, а еще провести воздухоотвод, а после спрятать его за потолочной конструкций (тут вам в помощь подвесные и натяжные потолки). Это будет означать, что потребуется пожертвовать высотой помещения. Но выход из ситуации есть – вы можете купить вытяжку с рециркуляцией, которая будет втягивать воздух, производить его очистки, а после возвращать обратно. Фильтры нужно будет менять часто, но если потолок низкий, то это единственный доступный вариант.
5. Кухонный остров с мойкой. В таком случае потребуется перенос водопроводных и канализационных труб, обеспечение нужного уклона, а иногда даже монтаж насоса. Будет здорово, если вы лишь строите частный дом и можете заранее спланировать расположение коммуникаций по всем правилам, но если речь идет о городской квартире, что делать в этом случае? Потребуется еще и согласовывать проект, а может быть и такое, что вмонтировать мойку вообще не получится. Но даже если такой вариант может быть исполнен, то не забывайте о том, что трубы, которые проходят посередине кухни под уклоном, следует как-то спрятать. Это означает, что поверхность пола будет поднята, а высота помещения уменьшена. Те же проблемы будут, если вы захотите вмонтировать в остров посудомойку.
6. Остров витрина – в нем есть много открытых полок, где красиво расставлены сувениры, книги по кулинарии и тарелки. Для эффекта можно подсветить их при помощи светодиодной ленты или особых мебельных светильников. Открытые полки и шкафы могут быть расположены по всему периметру острова, а могут украшать все частично, к примеру, то место, которое повернуто к гостиной или столовой зоне.

Далее продумайте вариант с раскладными столешницами, а после проанализируйте, нужно ли подводить коммуникации и как это сделать. Лучше заранее все рассмотреть, чем после, на полпути встретиться с разочарованием от того, что какие-то планы реализовать не удалось.

Варианты организации островной кухни

Островная поверхность многофункциональна, и ее можно использовать по-разному. Главное, грамотно подойти к ее обустройству и продумать все до мелочей.

Островную кухню можно использовать для:

• установки варочной поверхности и мойки. В таком случае зоны разделяются рабочим столом, ширина которого должна составлять не менее 30 см;
• обустройства разделочного стола и варочной поверхности;
• расположения просторной мойки с двумя секциями;
• организации дополнительного рабочего места;
• размещения обеденной зоны.

Каждый отдельный вариант имеет свои особенности и преимущества.

Дополнительная рабочая поверхность

Такая организация кухни-острова является самым простым и классическим вариантом, который не требует переноса коммуникаций. Островная часть используется в качестве обеденного стола либо как дополнительная поверхность.

Кухонный остров с барной стойкой

Кухонный остров с барной стойкой смотрится стильно и рационально.

Способы размещения барной стойки:

• с использованием широкой столешницы;
• с использованием разной высоты столешницы.

К преимуществам такой конструкции относится:

• функциональность. Барная стойка используется в качестве обеденной зоны и позволяет организовать грамотную систему хранения;
• зонирование помещения. Барная стойка выгодно разделит комнату на зону приготовления и приема пищи;
• оригинальность внешнего вида.

Обеденный стол и остров

Данный вариант предполагает:

• использовать часть острова как обеденный стол. При этом, ширина столешницы рекомендуется не менее 90 см;
• установку отдельного обеденного стола;
• изготовление округлых форм столешницы, чтобы сделать помещение безопасным и комфортным в эксплуатации.

Чаще всего, в таких конструкциях применяется прямоугольный стол больших размеров.

По форме, остров с обеденным столом бывает:

• прямым. В таком случае, он является продолжением острова и подходит для вытянутых помещений;
• угловым. Он присоединяется к островку под углом 90 градусов. Уместен для квадратных комнат;
• Т – образным. То есть, стол перпендикулярно примыкает к основе.

Остров с варочной панелью

Остров с варочной поверхностью обустроить довольно легко. Для этого достаточно остановить выбор на электрической технике. Конечно, придется проводить розетку, но это небольшая проблема.

Могут возникнуть проблемы с установкой вытяжки. Для этого рекомендуется приобрести специальную подвесную модель и воспользоваться услугами профессионального мастера по установке бытовой техники.

Скрыть воздуховод можно с помощью опускания уровня потолка. Прекрасным выбором станет гипсокартоновая конструкция или натяжное полотно. Если потолки узкие, рекомендуется остановить выбор на рециркуляционной вытяжке.

Кухонный остров с мойкой

В условиях многоквартирного дома установка острова с мойкой может вызвать некоторые сложности с реализацией проекта. Чтобы к мойке подвести водопровод, придется поднять уровень пола и установить насос.

Вам будет интересно: Дизайн кухни с диваном: реализация, фото, лайфхаки

Стол с открытыми полками или шкафами-витринами

Отлично подойдёт для квартиры-студии. Шкаф с витриной будет выглядеть стильно и необычно. Его можно дополнить светодиодной лентой или встроенными мебельными светильниками. На открытых полках можно расставить сувениры, посуду и даже книги.

Маленький кухонный стол-остров на колесиках и без

Для небольшой квартиры подойдет установка островного стола на колесиках. Прекрасным выбором станет использование узкого барного стола.

При необходимости, его можно легко и просто переставлять с места на место. Например, придвинуть к стене, чтобы не мешал или перевезти в другую комнату для приема гостей.

Модульные конструкции часто являются продолжением рабочих поверхностей. Они пользуются спросом при проведении вечеринок. Так как легко выкатываются на веранду, в гостиную и в любое другое помещение, где находятся гости.

Вид и стиль

Остров по цвету и стилю часто соответствует интерьеру кухни и ее отделке. Также барные стулья или обычные обеденные, приставленные к столу, должны сочетаться со всей мебелью, не выбиваясь из общей концепции.

Иногда островной элемент, наоборот, выделяют с помощью цвета или материала столешницы. Цвет фасадов острова или открытых полок выбирают на контрасте, подчеркивая зонирование кухонного пространства. Или берут столешницу из натурального камня, если на основном гарнитуре лежит пластиковое или деревянное покрытие. Тогда остров смотрится обособленно, сам по себе.

Остров может состоять в основном из открытых полок, на которых есть возможность расположить красивые наборы посуды, керамические кувшины или декоративные поделки. Деревянные бутылочницы для хранения вина сделают акцент на винотеку.

Остров требует дополнительных светильников над своей поверхностью. Это может быть как светодиодное, так и галогеновое освещение.

Конструкциям острова дизайнеры придают различные формы на заказ: радиусные, изогнутые или в виде ломаной линии. Есть многоуровневые варианты с выкатными элементами, которые можно спрятать под основную столешницу.

Убрав из-под столешницы часть шкафов и ящиков, можно облегчить внешний вид острова. К тому же в освободившееся пространство удобно задвигать стулья.

Кухонный остров берет на себя практическую функцию, увеличивая рабочую поверхность, зонируя помещение и добавляя места для хранения. Он придает интерьеру законченность и элегантность.

Назначение острова

Островок на кухне может выполнять несколько функций от обеспечения дополнительного рабочего пространства до приёма пищи. Чаще всего он может использоваться как:

• рабочая и варочная поверхность;
• обеденная зона;
• место для хранения продуктов, мелкой кухонной утвари.

Кухонный остров чаще всего используется как рабочая зона. За счёт высоты за ним удобно работать стоя, к тому же подойти к нему можно со всех сторон. Это самый простой и доступный вариант планировки. В модуле размещают мойку, холодильную камеру или другую малогабаритную бытовую технику, хотя это и потребует дополнительного монтажа водопроводных труб и электропроводки.

Варочную зону можно оборудовать, вмонтировав плиту и духовой шкаф

В этом случае очень важно продумать возможность установки вытяжки. Для загородных домов и коттеджей это не представляет особых затруднений, кроме финансовых

А вот во многих квартирах многоэтажных домов это сделать порой даже невозможно.

Если нет возможности провести дополнительные коммуникации, то кухонный остров может быть использован как обеденная зона. Её можно организовать несколькими способами:

1. В качестве барной стойки, удлинив ширину столешницы.
2. Создав двухуровневую конструкцию.
3. Присоединив обеденный стол на одном уровне.

Обеденный стол может быть представлен как часть острова. В этом случае ширина прямой столешницы должна быть не меньше 90 см; для удобства используются стулья необходимой высоты. Такой вариант приемлем при условии, если есть полноценный обеденный стол, а барная стойка используется для короткой трапезы или быстрого перекуса.

Остров очень хорошо справляется с функцией хранения. Модуль позволяет размещать со всех сторон под столешницей дополнительные шкафчики, полочки, так что всё находится под рукой.

Характерные особенности кухонных островов с обеденной зоной

Небольшая по размерам кухонная площадь также может быть стильной и удобной, если выбрать оптимальный вариант интерьера и обустройства. Даже в слишком маленькой кухне в домах-хрущевках, конструкция вполне может послужить барной стойкой, зрительно увеличивающей размеры пространства. В последние годы планировка квартир включает в себя достаточно объёмные кухонные пространства, которые можно легко обустроить. С этой целью всё чаще используются современные и красивые кухонные острова с обеденной зоной.

При помощи островка создается отделенная от стены рабочая зона. Достаточно часто в остров включается обеденная зона, что предоставляет общее пространство, легко объединяющее всех домочадцев в одном помещении и придающее кухне оригинальный, необычный внешний вид. Тем не менее, такая непростая конструкция потребует соответствующей грамотной планировки размещения на стадии проведения работ по возведению дома.