👌 рейтинг лучших консервных ножей на 2021 год

Особенности закручивающихся крышек

Завинчивающиеся крышки для закрытия банок считаются самыми популярными как среди хозяек, так и среди производителей разных видов консервации. Они отличаются наличием резьбы, которая легко накручивается на стеклянную тару, обеспечивая высокий уровень герметизации. Подобная конструкция отлично подходит для хранения охлажденной продукции. При снижении температуры материал, из которого изготовлено приспособление, сужается, что еще сильнее увеличивает уровень герметизации.

Среди основных преимуществ подобных изделий стоит выделить следующие:

• удобство применения (отпадает необходимость использования ключа или закаточной машинки);
• возможность хранения консервации более полугода (герметично закрытая банка защищена от попадания бактерий внутрь);
• большая плотность, чем у жестяных крышек (это существенно снижает вероятность вздутия);
• возможность многократного применения (до появления первых признаков ржавчины).

У таких крышек есть и определенные недостатки:

• более высокая стоимость, чем у жестяных изделий;
• при попытке открыть банку часто возникают трудности, для устранения которых и используется открывалка.

Крышки с закруткой отличаются простотой применения, а также универсальностью, поскольку подходят для консервирования продукции любого вида. Достаточно просто нагреть изделия на пару или в горячей воде при температуре до 60 градусов по Цельсию, после чего плотно закрутить на банку. В конструкции используется прокладка из полимера, которая после нагревания обеспечивает надежную герметизацию.

Рейтинг лучших ручных моделей

Fackelmann Lichfield 626038

Качественный консервный нож, изготовленный из прочной нержавеющей стали. Изделие обладает удобной прорезью и может использоваться для откупоривания различных емкостей. Присутствует прорезиненная вставка, которая предотвращает случайное проскальзывание в руке и повышает безопасность. Длина – 17 см, при изготовлении использовался металл и пластик.

Средняя стоимость – 170 рублей.

консервный нож Fackelmann Lichfield 626038

Достоинства:

• Острота;
• Высокий срок службы;
• Прорезиненная вставка;
• Удобная рукоятка;
• Универсальное применение.

Недостатки:

Atlantis A259

Красивый, но дорогой вариант, который подойдет для людей, которые покупают кухонные атрибуты в современном стиле. Отличительная черта продукта – расположение лезвий. В отличие от предыдущего варианта, здесь острая часть располагается на одной плоскости. Ручка выполнена из металла и покрыта защитной краской серебристого цвета.

Средняя цена – 290 рублей.

консервный нож Atlantis A259

Достоинства:

• Хорошая заточка;
• Эффективность;
• Удобное расположение лезвия;
• Быстрое открывание;
• Эргономия.

Недостатки:

Mallony Эконом 0.5 л 160 мм

Классический вариант, изготовленный из стали с антикоррозийным покрытием. Для производства ручки использовался бук, при этом он пропитывается специальными составами, что предотвращает почернение. Острота приемлемая, нож быстро открывает консервы и металлические крышки. Обращаться с инструментом следует аккуратно, так как можно порезаться.

Средняя цена – 23 рубля.

Mallony Эконом 0.5 л 160 мм

Достоинства:

• Классическое исполнение;
• Низкая стоимость;
• Хорошее покрытие;
• Габариты.

Недостатки:

YIWU WEISINA LTD Штопор-открывалка

Уникальная модель, которая совмещает в себе два устройства – штопор и открывалку. Продукт изготавливается из прочной стали и отличается прочностью. Размер составляет 15 см, что является нормальным решением. Штопорный механизм располагается внутри рукоятки. Единственный недостаток – не подойдет для частого применения, так как рука быстро устанет.

Средняя стоимость – 50 рублей.

YIWU WEISINA LTD Штопор-открывалка

Достоинства:

• Качественный металл с порошковым напылением;
• Два в одном;
• Прочный корпус;
• Длительный срок службы.

Недостатки:

Интересные дачно-походные решения

Для откупоривания консервов небольших размеров предназначены компактные электроприборы марки One Touch Can Opener. Это удобный и безопасный вариант для откупоривания консервов нажатием кнопки на корпусе. Работает автоматический консервный нож от батареек, которые размещаются в специальном отсеке компактного корпуса.

Некоторые модели могут оснащаться дополнительным приспособлением для откупоривания бутылок.

Требования к процедуре откупорки следующие.

1. Банку нужно поставить на ровную поверхность.
2. Прибор разместить так, чтобы нож попадал на ободок банки.
3. Чтобы убедиться в правильном положении, нужно нажать на кнопку «возврат в исходное положение». Если прибор размещен правильно, мотор не начнет работать при таком действии. В противном случае кнопку нужно удерживать до полной остановки мотора и поправить положение аппарата.
4. Для того чтобы прибор начал работу, нужно нажать кнопку «Включение». Когда процесс завершается, прибор автоматически выключается.

Главный недостаток этого решения – зависимость от уровня заряда батареек. Их емкости может не хватить до завершения работы в ходе эксплуатации, и прибор может зависнуть на банке. Процесс извлечения трудоемок и требует осторожных действий. Стоимость моделей на рынке варьируется от 300 до 800 рублей в зависимости от оснащения и мощности мотора.

Особенности и назначение консервных ножей

В двадцатом веке консервные ножи впервые получили вид, который нам многим известен уже сейчас. С тех пор конструкция практически не изменилась. Она состоит из деревянного или пластикового держателя, а также металлического элемента, который исполняет функцию резки.

Есть конструкции с острыми зубчиками на конце. Это делает их универсальными приспособлениями для открывания банок практически любого предназначения.

Современные устройства – многофункциональные приспособления, которые выручают любую хозяйку на кухне. Классическая открывалка существенно отличается от подобного приспособления для нарезки продуктов. Она имеет другую форму и размеры.

Некоторые из приспособлений оснащаются дополнительными конструкционными особенностями, которые позволяют существенно упростить процедуру открывания банки. Среди них выделяют магниты, колесики, ручки.

Современные изделия отличаются особой конструкций, которая позволяет минимизировать контакт ножа с содержимым банки. Это позволяет избежать попадания частиц металла в емкость.

Дополнительная информация. Можно встретить варианты, которые предназначены для правшей или левшей. Такой подход дает возможность людям с особенностями упростить процесс открытия банки.

На что смотреть при выборе

Консервный нож приходится простым инструментом на кухне, но несмотря на это к его выбору стоит подойти с особой ответственностью. Чтобы нож оказался качественным и долговечным перед покупкой следует учесть следующие критерии:

Форма. Открывашки механического типа производятся в различных формах. Чаще всего в продаже можно увидеть модели с ручками: они защелкиваются сверху банки и поворачиваются при помощи специального вентиля, расположенного сбоку. Существую и круглые модели, которые полностью надеваются на крышку банки и открывают ее с серьезными усилиями, прилагаемыми пользователем.

Материал

Первым делом обращайте внимание на качество нержавеющей стали и толщину ножа. Чем выше надежность модели, тем дольше она сможет прослужить вам

Не рекомендуется приобретать пластиковые модели, поскольку они быстрее портятся, чем металлические. Ножи электрического типа должны изготавливаться из качественных материалов, особенно механизм резки.

Качество сборки. Высокое значение имеет расположение частей между друг другом. Они должны быть прижаты плотно, не болтаться и не люфтить. Открытие кромки из металла обязательно должны иметь специальную обработку от заусениц.

Ручки. Они должны быть удобными, хорошо ложится в руку и не выскальзывать из нее. В противном случае у вас не получиться зафиксировать нож на крышке и открыть банку.

Элемент питания. Модели электрического типа могут осуществлять деятельность посредством питания или от сети. Сетевые ножи обладают большим весом и габаритами, нежели модели, работающие от батареи.

Кратко о том, что такое консервный нож

Первые инструменты, отдаленно напоминающие современные открывалки, появились относительно недавно – в 1855 году. До сих пор не утихают споры, кого можно назвать создателем консервного ножа. Одни отдают пальму первенства англичанину Роберту Йейтсу, другие – американцу Эзре Уорнеру, несмотря на то, что последний получил патент на изобретение несколько позже, в 1858 году.

Ранние модели мало чем отличались от привычных кухонных ножей и были неудобны в эксплуатации. Не улучшило ситуацию даже оснащение их в 1870 году вращающимся колесом. Лишь спустя полвека в конструкцию открывалки добавили второе зубчатое колесико для фиксации прибора на банке.

С тех пор консервные ножи претерпели немало метаморфоз, и сегодня на полках магазинов можно найти сотни удобных моделей, от бюджетных до неприлично дорогих.

Сегодня на полках магазинов можно найти сотни удобных моделей, от бюджетных до неприлично дорогих.

Как открыть консервную банку?

При использовании ручной открывалки для консервных банок, надо рабочей рукой придерживая прибор за рукоятку, проделать в запечатанной крышке маленькое отверстие. Затем, не вынимая лезвие, прорезать металл, двигая нож по окружности. При этом крюк должен служить упором для лезвия. Закончив круг, поднять прорезанную часть острым концом.

Видео: Как открыть банку ножом с колесиком?

Чтобы открыть жестяную банку механическим консервным ножом, надо лезвием пробить металл сверху. Приспособление закрепляется сбоку на бортике, крутится и постепенно открывает банку, при повороте специальной крутилки рукой. С таким инструментом можно справиться со множеством банок.

Автоматическая машинка работает с помощью обычных недорогих батареек. Для работы надо приложить прибор к верхней части консервов и включить, нажав на кнопку. Перед применением автоматической открывалки надо внимательно прочесть инструкцию. Категорически запрещено открывать банки, находящиеся под действием высокого давления, аэрозоли, емкости с воспламеняющимися жидкостями.

Перед работой с электрическим ножом внимательно изучают инструкцию по применению. Нужно правильно прикрепить режущий ролик, чтобы избежать порезов. А во время открывания, емкость придерживают одной рукой.

Правила использования

Приспособления для открывания банок далеко не одинаковы, именно разнообразие технических решений часто становится причиной их неправильного использования, в свою очередь вызывающего травмирование или иные неприятные последствия. Как правило, к современным электронным устройствам прилагается инструкция, следование которой позволит избежать неприятностей.

Как это ни странно, но именно неумение пользоваться простейшими открывалками чаще всего становятся причиной травм, царапин или порезов. Чтобы пользоваться ими безопасно, надо следовать нескольким простым правилам:

открывать банку нужно на твердой поверхности, зафиксировав ее рукой;
выполняя операции по открыванию, постараться не отвлекаться, контролируя весь процесс;
после того как использование открывалки закончено, осторожно открыть и удалить крышку, обращая внимание на ее края.

Обзор открывалки для консервных банок One touch – в видео ниже.

Как пользоваться консервным ножом?

В зависимости от типа изделия отличаются правила его эксплуатации. Для его использования потребуются некоторые навыки, в противном случае могут возникнуть проблемы. Ниже будут рассмотрены правила использования основных типов изделий.

Как открыть банку консервным ножом?

Если у вас старая конструкция консервного ножа, тогда следуйте такому алгоритму, чтобы открыть банку.

Режущий конец направьте перпендикулярно рабочей поверхности. Надавите на рукоятку, чтобы вогнать режущую часть глубже. Со временем вы научитесь делать это правильно. Такие открывалки – наиболее распространенные вариант, несмотря на существование продвинутых конструкций.
Учтите, что во время открывания необходимо плотно поддерживать банку, которую вы открываете. В процессе обучения рекомендуется воспользоваться помощью другого человека.
Отправьте ножик в отверстие и начинайте его расширять. При этом продвигайтесь вперед.
Режьте жестяную банку поступательными движениями. Аккуратно обходите уже обрезанную часть, так как там очень острые зубчики. В противном случае вы можете пораниться.

Соблюдайте осторожность и не прикасайтесь к острым краям, чтобы не повредить кожу

Как пользоваться консервным ножом с колесиком?

Перед тем, как приступить к процессу открывания, внимательно изучите конструкцию консервного ножа и следуйте алгоритму.

Острое колесико поместите на крышку жестяной банки. Выровняйте его при необходимости. Закрепите устройство с помощью клина. Чтобы научиться делать это быстро, необходимо попрактиковаться.
Крепко закрепите клин, после чего начинайте двигаться вдоль рабочей линии. В процессе вращения крышка начнет поддаваться и открываться.
Вращайте рукоятку и двигайтесь вдоль кромки, пока не откроете крышку.

Чтобы правильно открыть банку при помощи электрического ножа, следуйте инструкции.

Поместите банку под режущее колесико. Крепко закрепите его, чтобы емкость не соскользнула в процессе открывания.
Запустите устройство. Придерживайте банку, чтобы она не опрокинулась.
На конце электрической открывалки есть магнит, который придерживает и приподнимает крышку во время открытия. Дойдите до конца крышки. Процесс можно считать завершенным. Он не займет много времени.

Особенности консервного ножа-открывалки

Каждый тип конструкции требует соблюдения некоторых правил по уходу:

• для мытья нельзя использовать горячую воду;
• некоторые модели не предназначены для мытья в посудомоечных машинах;
• хранить изделие можно с другими кухонными приборами;
• для очистки можно использовать любое моющее средство.

Электрические машинки

Способны максимально быстро открыть любое количество консервных банок. Электрическая открывалка состоит из:

• Держателя, который надежно фиксирует банку, не допуская случайного падения, соскальзывания и получения травм.
• Мотора, который запускает механизм.
• Ножевого механизма, который быстро и без применения физических усилий, открывает крышку.

В широкой продаже имеются портативные и стационарные электромодели. Портативные работают при помощи батареек, их можно брать с собой в туристические походы, рыбалку, на дачу. Настольные аксессуары работают только от электросети.

А также выпускаются многофункциональные виды открывалок с различными дополнительными приспособлениями, настенного и настольного типа.

Как выбрать лучший консервный нож?

Во время покупки необходимо соблюдать некоторые правила. Учитывайте следующие параметры изделия:

• материал, из которого изготовлена режущая часть;
• особенности использования – насколько легко открывается банка при помощи такой конструкции;
• принцип работы и функционал изделия;
• габариты приспособления и его вес.

Ручки, изготовленные из пластика, являются более практичными, так как не скользят в руке.

Ручной тип конструкции должен быть надежно закреплен, а на поверхности не должно быть зазубрин и шероховатостей

Покупая электрическое изделие, следует обратить внимание на материал исполнения и тип питания. Настольные модели должны быть защищены от скольжения, так как от этого напрямую зависит безопасность эксплуатации изделия

Критерии выбора, как выбрать лучшую открывалку

Чтобы консервный нож на протяжении длительного времени служил верой и правдой своему хозяину, подходить к его покупке нужно со всей ответственностью.

В первую очередь следует определиться с функционалом. Если нужен недорогой универсальный помощник, то идеальный вариант – ручной консервный нож. Главное – чтобы он был изготовлен из качественных материалов (нержавеющей стали, прочного пластика, дерева или резины) и не затупился после первого же применения. На ручке не должно быть зазубрин и шероховатостей.

Если нужен недорогой универсальный помощник, то идеальный вариант – ручной консервный нож.

Механические ножи, хоть и позволяют открыть консервную банку быстрее и безопаснее, чем с помощью ручного прибора, не могут похвастаться многофункциональностью. Важный момент: приобретая такую открывалку, нужно понимать, что инструмент для откупорки бутылок придется покупать отдельно.

Приобретая такую открывалку нужно понимать, что инструмент для откупорки бутылок придется покупать отдельно.

Автоматические ножи удобны и практичны, но требуют регулярной замены батареек – это нужно учитывать. Если такой прибор брать в поездку или долгий поход, стоит позаботиться о запасных источниках питания. При покупке открывалки стоит выбирать модели с корпусом из металла или высокопрочного пластика.

Автоматические ножи удобны и практичны, но требуют регулярной замены батареек – это нужно учитывать.

В случае с электрическими открывалками дело обстоит еще сложнее. С учетом того, что эти бытовые приборы стоят довольно дорого, перед покупкой необходимо тщательно изучить инструкцию, поинтересоваться, есть ли у продавца гарантия на товар.

Настольный агрегат в обязательном порядке должен быть оснащен специальными прорезиненными ножками, которые будут препятствовать скольжению по поверхности стола.
Перед покупкой необходимо тщательно изучить инструкцию, поинтересоваться, есть ли у продавца гарантия на товар.

Чтобы избежать разочарования от покупки некачественной открывалки, лучше отдавать предпочтение продукции популярных мировых брендов, хорошо зарекомендовавших себя на рынке. На сегодняшний день в рейтинге лучших консервных ножей лидирующие позиции занимают:

• Endever Smart-25 – стильный электронож мощностью 70 Вт позволит быстро открывать банки с минимальными энергозатратами;

  Позволит быстро открывать банки с минимальными энергозатратами.

• Joseph Joseph Can-Do – механический нож круглой формы из нержавеющей стали и прочного пластика, который подходит как левшам, так и правшам;

  Механический нож круглой формы из нержавеющей стали и прочного пластика, который подходит как левшам, так и правшам.

• Tefal Ingenio – универсальная открывалка от одного из ведущих мировых производителей. Отличная модель с эргономической ручкой, оснащенная как режущим механизмом, так и приспособлением для откупорки бутылок;

  Отличная модель с эргономической ручкой, оснащенная как режущим механизмом, так и приспособлением для откупорки бутылок.

• Fackelmann Lichfield – ручной консервный нож классической конструкции, оснащенный нескользящей резиновой ручкой;

  Ручной консервный нож классической конструкции, оснащенный нескользящей резиновой ручкой.

• 6 в 1 Kitchen CanDo – многофункциональное устройство для открывания всех типов банок. Удобно в использовании, не оставляет острых краев;

  Многофункциональное устройство для открывания всех типов банок.

• Tupperware – консервный нож с ярким дизайном, не оставляющий острых краев. Приятный бонус – его можно мыть в посудомоечной машине.

  Консервный нож с ярким дизайном, не оставляющий острых краев.

На что обратить внимание, выбирая открывалку

При покупке нужно учесть:

• Материал, из которого изготовлен консервный нож.
• Простоту конструкции и легкость в применении.
• Компактность и массу.

Чтобы выбрать наиболее правильную и удачную модель консервного ножа, надо определить, какие виды банок или бутылок будет открывать прибор. А также насколько часто он будет применяться.

Если необходима небольшая и универсальная модель, которой открывают железные консервы, банки или бутылки и пользуются от случая к случаю, то лучшим выбором станет ручная открывалка

При выборе надо обращать внимание на качество. Хорошим материалом для изготовления будет нержавеющая сталь

Рукоятка должна быть из дерева, пластмассы или резины, прочно закреплена. На ней не должно быть дефектов, шероховатостей.

Если необходима открывалка, которой можно быстро и без усилий открыть несколько консервных банок, то лучшим выбором станет механическое приспособление. Оно наиболее удобно, менее травмоопасно. Но, приобретая механическую открывалку, надо помнить, что для открывания бутылок потребуется отдельное приспособление.

При выборе автоматического устройства важно качество инструмента. Лучшие модели изготовлены с корпусом из металла или высокопрочной пластмассы

Открывалки-автомат удобны, надежны и долговечны. Но надо помнить о своевременной замене питательных элементов. Беря с собой устройство в поход или на дачу, надо приобрести дополнительный комплект батареек.

Электрические модели очень удобны при частом использовании. Но стоят недешево, поэтому перед приобретением нужно внимательно ознакомиться с инструкцией и сроком гарантии.

Разновидности

Бывает несколько видов ножей:

• Ручные. Классический вариант. долговечные и справляются с разными видами работ. Рукоятки делают из пластика и дерева, а ножами стоит пользоваться вручную, так открывашки наиболее полно справляются с функциями. Есть модели ручных ножей, оснащенные колесиками. Просты в использовании, но не всегда безопасны.
• Механические. Ножи популярны в индустрии общественного питания. Профессиональный нож быстро справляется с большим числом банок. Особенности – наличие прочного меланитового вала, долговечность, удобство и простота разборки.
• Автоматические. От человека не требуется никаких усилий, нож буквально делает работу от и до. Безопасная конструкция и компактность обеспечивают выгодность устройства на фоне остальных видов.
• Электрические. Самые современные консервные ножи. Справляются с огромным объемом работ за считанные минуты. Оснащены электрическим мотором, за счет которого осуществляется работа устройства от сети.

Виды ножей для консервных банок

На современном рынке можно найти разные типы ножей для открывания консервных банок, поэтому каждая хозяйка подберет вариант специально для себя. Выделяют несколько основных типов устройств, каждый из которых отличается по конструкции и особенностям работы. В зависимости от этого подбирается наиболее подходящий вариант.

Открыть банку с зеленым горошком или бутылку пива с его помощью можно за считанные секунды.

Ручные

Это наиболее простые типы устройств, которые были распространены еще давно. Характеризуются прочностью и долгим сроком службы. Представляют собой конструкции с деревянными ручками и металлической режущей частью. Она в свою очередь состоит из двух элементов – для открывания консервных банок, а также поддевания крышек на стеклянных закатках. Эта часть крепится при помощи пластика или дерева. От этого зависит прочность и долговечность изделия.

Конструкция с колесиком такая же простая. При этом она более безопасная по сравнению с предыдущим вариантом. Путем вращения режущих зубчиков происходит открытие банки.

Механические

Такие приспособления более сложные. При этом их функциональность позволяет использование в заведениях общественного питания. Принцип работы достаточно простой. Острым концом пробивается крышка банки, после чего он закрепляется. Вращение происходит при помощи специального вентиля.

Дополнительная информация. Обычно изготовляется из прочной стали. За день можно открыть до тридцати разных банок. Фиксирует конструкцию плотно на столе, что позволяет быстро открыть нужную емкость. За минуту можно обработать до пяти банок.

Среди особых характеристик таких ножей следует отметить:

• надежное крепления и рабочая поверхность, которая не поддается процессам формирования ржавчины;
• заточенное лезвие из высокопрочной стали;
• втулка из пластика, которая позволяет существенно снизить усилие во время вращательного движения;
• высокая скорость сборки и разборки, поэтому нет необходимости использовать дополнительное оборудование;
• можно мыть даже в посудомоечной машине.

Обратите внимание! Такой вариант – отличное приспособление для домашнего использования. Особенно подходит для тех, кто часто открывает консервы

Автоматические

Простая и практичная модель, которую очень легко использовать на практике. Для работы используются батарейки. Устройство устанавливается непосредственно возле крышки, после чего запускается специальным переключателем.

Отличается такими достоинствами:

• простота использования в домашних условиях – не нужно прилагать какие-либо усилия, с открыванием сможет справиться даже новичок;
• безопасность – места открытия остаются гладкими, поэтому о них невозможно порезаться, что исключает возможность бытовых ранений;
• компактность – занимает небольшое количество свободного пространства;
• есть магнитное покрытие, которое позволяет легко прикрепить лезвие к крышке, не повредив содержимое банки;
• долгий срок службы – при правильном использовании прибор способен прослужить многие годы.

Перед тем, как пользоваться автоматическим консервным ножом, следует внимательно изучить правила эксплуатации устройства

Следует соблюдать осторожность в процессе эксплуатации. Не допускайте, чтобы прибор попадал в руки детям

Не стоит использовать открывалку, чтобы открыть емкость с воспламеняющимся содержимым. Чтобы очистить изделие от загрязнений, необходимо полностью извлечь автоматику.

Электрические

Изделие внешне напоминает ручной аналог. Многие модели изготовляются в виде режущего колесика с деревянным держателем. Используется, чтобы открыть банку с максимальной скоростью. Внутри располагается двигатель, который запускает движение рабочего колеса. Каждая модель отличается особенностями работы.

Функционирует по такому принципу:

• при помощи держателя открывалка фиксируется на крышке банки;
• включателем активируется мотор, после чего начинается автоматическое открытие банки;
• снятие фиксатора с крышки банки.

Современные производители предлагают множество различных вариантов. Есть портативные и настольные модели. Первый вариант берет энергию от батареек, а второй – при подключении к сети. Также можно найти многофункциональные устройства, которые предназначены для открытия разных типов банок.